進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,餐飲服務(wù)也不甘示若,網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)層出不窮。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)促進(jìn)了餐飲業(yè)的發(fā)展,方便了百姓的生活,但也存在一些食品安全問題,一是網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)責(zé)任落實(shí)不到位,對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)者審查把關(guān)不嚴(yán);二是部分入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品安全意識(shí)不高、經(jīng)營(yíng)管理水平有限、經(jīng)營(yíng)條件較簡(jiǎn)陋,食品安全存在隱患;三是部分送餐人員無法保證在送餐過程中食品不受污染;四是提供的食品容器、餐具和包裝材料是不是無毒、清潔的等其他問題。
為加強(qiáng)轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理,規(guī)范轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為,保證餐飲食品安全,保障百姓身體健康。南街食藥所根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》對(duì)轄區(qū)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者及其門店進(jìn)行摸底排查。首先,食藥所工作人員積極學(xué)習(xí)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,明確監(jiān)管職責(zé),清晰網(wǎng)絡(luò)用餐消費(fèi)者的義務(wù)和權(quán)力。其次,該食藥所積極出動(dòng),對(duì)轄區(qū)進(jìn)行摸底大排查,熟悉并清楚掌握入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)信息。對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的證照、人員、操作間等進(jìn)行大力度檢查和規(guī)范,并與在本轄區(qū)進(jìn)駐的第三方平臺(tái)進(jìn)行溝通聯(lián)系,詳細(xì)了解配送騎手個(gè)人健康信息以及食品配送條件。
下一步,南街食藥所將組織入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、食品配送者分批次、有重點(diǎn)的對(duì)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí),切實(shí)保障轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全。