“食品安全直接關(guān)系人民群眾的切身利益，保障食品安全是最大的民生工程。”4月18日，在全市創(chuàng)建國家食品安全示范城市領(lǐng)導(dǎo)小組全體（擴(kuò)大）會暨市食藥安委會議上，市長、市食藥安委主任凌云說，創(chuàng)建國家食品安全示范城市，提升食品安全保障水平是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，要落實(shí)黨政同責(zé)，各級各部門一把手要靠前指揮，狠抓督查問責(zé)，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

　　2016年，合肥市啟動了創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作。對于當(dāng)前的創(chuàng)建工作，凌云表示要創(chuàng)新監(jiān)管方式，食品安全監(jiān)管方式要注重運(yùn)用新型信息技術(shù)成果，借助“智慧合肥”平臺建設(shè)，強(qiáng)化監(jiān)管的技術(shù)保障，進(jìn)一步提高監(jiān)督的科技含量。

　　比如，目前，市食藥監(jiān)局的“食品藥品行政執(zhí)法系統(tǒng)”、市商務(wù)局的“肉菜追溯系統(tǒng)”等，都是“智慧監(jiān)管”的有益嘗試，全面提升監(jiān)管效率。

　　“市數(shù)據(jù)資源局要積極牽頭，會同市食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)等部門，加快拿出食品安全‘智慧監(jiān)管’的建設(shè)方案。”凌云說。

　　針對食品安全的重難點(diǎn)問題，凌云提出，各相關(guān)部門要會同相關(guān)轄區(qū)政府，對城區(qū)“三小”（小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)）情況進(jìn)行全面摸底調(diào)查，6月底前拿出調(diào)查報(bào)告和布局規(guī)劃、綜合治理方案，要將“三小”治理作為民生工程，積極采取資助、獎勵等措施，引導(dǎo)“三小”改善生產(chǎn)經(jīng)營條件和工藝技術(shù)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，保障食品安全。

　　“創(chuàng)建為民，創(chuàng)建惠民，創(chuàng)建安民。群眾滿意度、知曉率和支持率是創(chuàng)建的‘否決項(xiàng)’，是拿牌的‘入場券’。”凌云說，創(chuàng)建國家食品安全示范城市要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳發(fā)動，持續(xù)深入開展系列宣傳活動，形成共創(chuàng)共治共享的局面。

　　凌云說，創(chuàng)建國家食品安全示范城市，要落實(shí)黨政同責(zé)，各級各部門一把手要靠前指揮、真抓真管，各地各有關(guān)部門要牢牢樹立“一盤棋”的思想，形成創(chuàng)建工作合力。同時(shí)，對責(zé)任不落實(shí)、工作不得力、措施不到位的，按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)、誰丟分、誰負(fù)責(zé)”的原則，依法依規(guī)嚴(yán)肅追究問責(zé)，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

　　同時(shí)，在本次會議上，各縣（市）區(qū)、開發(fā)區(qū)與市政府簽訂了《合肥市2018年食品藥品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書》。