3月9日，珠海市食藥監(jiān)局官網(wǎng)通報(bào)2017年網(wǎng)絡(luò)訂餐網(wǎng)上監(jiān)測(cè)情況。通報(bào)稱(chēng)，為掌握網(wǎng)絡(luò)訂餐食品經(jīng)營(yíng)許可證信息公開(kāi)情況，了解全市2017年網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作效果，按照工作安排，該局開(kāi)展了網(wǎng)絡(luò)訂餐網(wǎng)上監(jiān)測(cè)工作，現(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下：

　　2017年，該局委托第三方對(duì)在珠海市內(nèi)提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)美團(tuán)、餓了么、百度外賣(mài)開(kāi)展監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)范圍包括三個(gè)平臺(tái)全部入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，監(jiān)測(cè)內(nèi)容主要是食品營(yíng)業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)許可證公示情況，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)采集日為2018年1月22日。監(jiān)測(cè)結(jié)果表明：餓了么外賣(mài)共有入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者5446戶(hù)，缺營(yíng)業(yè)執(zhí)照數(shù)為185戶(hù)，缺營(yíng)業(yè)執(zhí)照率為3.4%，缺許可證數(shù)為2794戶(hù)，缺許可證率為51.3%；美團(tuán)外賣(mài)共有入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者4013戶(hù)，缺營(yíng)業(yè)執(zhí)照數(shù)為39戶(hù)，缺營(yíng)業(yè)執(zhí)照率為1.0%，缺許可證數(shù)為38戶(hù)，缺許可證率為0.9%；百度外賣(mài)共有入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者403戶(hù)，缺營(yíng)業(yè)執(zhí)照數(shù)為0戶(hù)，缺營(yíng)業(yè)執(zhí)照率為0.0%，缺許可證數(shù)為0戶(hù)，缺許可證率為0.0%。

　　針對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者持證率、公示率低等突出問(wèn)題，我局于2016、2017年分別組織兩次全省范圍的網(wǎng)絡(luò)訂餐專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，兩次約談網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，重點(diǎn)督促平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，在約談中宣傳法律法規(guī)，通報(bào)專(zhuān)項(xiàng)整治發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要求平臺(tái)開(kāi)展自查和整改。通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)整治和約談，三個(gè)主要平臺(tái)均開(kāi)展了整改，分批下線(xiàn)無(wú)證商戶(hù)，加大對(duì)新增入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的審查力度，在許可證公示率方面有了提升。從這次監(jiān)測(cè)結(jié)果來(lái)看，整改效果最好的平臺(tái)是百度外賣(mài)，較好的是美團(tuán)外賣(mài)，但是餓了么到監(jiān)測(cè)之日為止仍存在大量的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許信息未公示現(xiàn)象，與去年全市專(zhuān)項(xiàng)整治工作目標(biāo)和工作要求差距很大，與法律法規(guī)要求相差甚遠(yuǎn)，究其原因，重點(diǎn)在于餓了么平臺(tái)沒(méi)有依法全面落實(shí)許可審查及公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營(yíng)許可信息的義務(wù)，致使平臺(tái)上大量的無(wú)證經(jīng)營(yíng)依然存在。

　　今年的食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管重點(diǎn)依然是網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管，該局將以問(wèn)題為導(dǎo)向，以解決問(wèn)題為目標(biāo)，以督促平臺(tái)落實(shí)管理責(zé)任為抓手，分析存在問(wèn)題，積極作為，加強(qiáng)執(zhí)法檢查和抽檢、監(jiān)測(cè)，依法查處違法違規(guī)行為，除開(kāi)展實(shí)體經(jīng)營(yíng)店日常巡查外，定期開(kāi)展網(wǎng)上巡查，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。該局已將監(jiān)測(cè)情況向三個(gè)平臺(tái)進(jìn)行了通報(bào)，要求平臺(tái)特別是餓了么外賣(mài)引起足夠重視，加強(qiáng)平臺(tái)內(nèi)部協(xié)作，加大存量數(shù)據(jù)的篩查力度，確保全面提升入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者許可信息公示率。下一步該局將繼續(xù)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐專(zhuān)項(xiàng)整治，整治工作重點(diǎn)除提升許可信息公示率外，還包括規(guī)范量化分級(jí)信息公示、超范圍經(jīng)營(yíng)、超許可期限經(jīng)營(yíng)、食品配送環(huán)節(jié)等。