張家界市武陵源區(qū)開展涉旅食品經(jīng)營專項(xiàng)整治“利劍行動(dòng)”
2018-03-12 09:40:00 來源:
為迎接即將到來的旅游旺季,張家界市武陵源區(qū)食藥監(jiān)局自2018年3月1日起,聚焦涉旅食品經(jīng)營頑疾,采取三項(xiàng)有力措施,開展涉旅食品經(jīng)營專項(xiàng)整治“利劍行動(dòng)”,進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營秩序。
  一是全面取締景區(qū)無證餐飲。采取勸阻、查封、處罰等措施全面取締景區(qū)餐飲無證經(jīng)營。對(duì)利用景區(qū)民宅、臨時(shí)搭建的違章建筑,從事無證經(jīng)營餐飲的“黑店”逐家逐戶下發(fā)停止經(jīng)營通知書。凡是為無證經(jīng)營提供場(chǎng)所的,責(zé)令其收回場(chǎng)所。對(duì)采取游擊式經(jīng)營,躲避監(jiān)督檢查的,一律收繳食材。對(duì)拒不停業(yè)或拒不收回經(jīng)營場(chǎng)所的,一律立案查處。
  二是集中整頓涉旅購物場(chǎng)所。對(duì)持證經(jīng)營的餐飲店和涉旅購物場(chǎng)所進(jìn)行全面整頓,督促其健全保障食品安全的各項(xiàng)制度、落實(shí)食品安全責(zé)任、食品加工操作及餐飲具清洗消毒要符合規(guī)范要求,保證食品加工場(chǎng)所“三防”設(shè)施齊全,嚴(yán)格落實(shí)食品原料采購的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬記錄制度和從業(yè)人員持證上崗等要求,督促餐飲服務(wù)單位強(qiáng)化過程控制,發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)排除。
  三是聯(lián)合執(zhí)法形成強(qiáng)大震懾。武陵源區(qū)食藥監(jiān)部門與景區(qū)管理、公安、街道辦事處等部門形成聯(lián)動(dòng)機(jī)制,相互配合,相互借力,形成嚴(yán)控、嚴(yán)管、嚴(yán)查非法經(jīng)營的態(tài)勢(shì)。“利劍行動(dòng)”中,所有執(zhí)法人員堅(jiān)持節(jié)假日不休息,風(fēng)雨無阻開展工作。
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