會(huì)議指出，2017年，食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作全面落實(shí)食品安全大抽檢部署，取得新成效。全國(guó)完成抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)230余萬批次，累計(jì)公布2.6萬余期抽檢信息，完成國(guó)抽不合格食品核查處置任務(wù)1.3萬余件次，抽檢監(jiān)測(cè)成為發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題的重要手段，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)案件貢獻(xiàn)率達(dá)到了37.6%；全國(guó)初步建立了四級(jí)統(tǒng)一的抽檢信息系統(tǒng)，探索開展了評(píng)價(jià)性抽檢，科學(xué)開展風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流，公眾滿意度不斷提升。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，做好2018年食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作，要深入學(xué)習(xí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的戰(zhàn)略思想，貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，按照全國(guó)食品藥品監(jiān)督管理暨黨風(fēng)廉政建設(shè)工作會(huì)議提出的“七個(gè)必須堅(jiān)持”工作新要求，要以風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警為前提，以抽檢監(jiān)測(cè)為基礎(chǔ)，以風(fēng)險(xiǎn)交流為紐帶，以信息公開為保障，重點(diǎn)做好以下工作。一要加大抽檢監(jiān)測(cè)工作力度。突出問題導(dǎo)向，開展評(píng)價(jià)性抽檢，加強(qiáng)檢管聯(lián)動(dòng)。督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，主動(dòng)防范化解風(fēng)險(xiǎn)。二要加大風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流力度，強(qiáng)化分析研判，提升預(yù)警能力和監(jiān)管效能。三要加大抽檢信息和核查處置信息的公開力度，堅(jiān)持陽光監(jiān)管，曝光不合格企業(yè)和問題產(chǎn)品，處罰到人。四要逐級(jí)落實(shí)核查處置任務(wù)，加強(qiáng)核查處置基礎(chǔ)工作，提高核查處置能力。五要加強(qiáng)信息系統(tǒng)建設(shè)，深入挖掘抽檢數(shù)據(jù)，推動(dòng)實(shí)施智慧監(jiān)管。六要加強(qiáng)承檢機(jī)構(gòu)管理，確保抽檢數(shù)據(jù)真實(shí)可靠。

　　會(huì)議要求，食品抽檢監(jiān)測(cè)系統(tǒng)要不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，持之以恒反“四風(fēng)”，加強(qiáng)廉政自律，嚴(yán)守工作紀(jì)律、嚴(yán)守底線、不越紅線，建設(shè)忠誠干凈擔(dān)當(dāng)?shù)母刹筷?duì)伍。會(huì)議還對(duì)加強(qiáng)春節(jié)“兩會(huì)”期間食品安全抽檢工作作出安排。

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局食品安全監(jiān)管三司司長(zhǎng)李奇劍作了2017年食品安全抽檢監(jiān)測(cè)和預(yù)警交流工作總結(jié)報(bào)告。全國(guó)各省（區(qū)、市）及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品藥品監(jiān)管部門、總局相關(guān)司局負(fù)責(zé)同志和部分承檢機(jī)構(gòu)代表參加了會(huì)議。天津、河南、湖南、河北、貴州、廣東、江蘇和安徽省（市）作了交流發(fā)言。