據(jù)了解，目前省食藥監(jiān)局實施生產(chǎn)許可管理的食品共31大類、88小類、265個品種明細（不包含保健食品）。本次下放市州、省直管試點縣品種涉及14大類、38小類，共120個品種，主要包括食用油（含油脂及其制品）、肉制品、罐頭、飲料、冷凍飲品、糖果制品、酒類、茶葉及相關(guān)制品、水果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、蜂產(chǎn)品、食品添加劑等大類。下放后，省食藥監(jiān)局僅保留10大類、22小類、69個品種明細和部分大型企業(yè)的審批權(quán)限，這部分主要是產(chǎn)業(yè)政策限制食品、高風(fēng)險食品和特殊食品等，省食藥監(jiān)局許可審批企業(yè)約800家，僅占全省6300家獲證企業(yè)的12.7%。

　　省食藥監(jiān)局局長劉湘凌介紹，由于食品生產(chǎn)許可工作具有政策性、法規(guī)性和專業(yè)性強等特點，實行分期分批調(diào)整下放工藝相對簡單、風(fēng)險相對較低的食品類別。對涉及特殊人群、產(chǎn)業(yè)政策和國家明確規(guī)定由省級審批的食品生產(chǎn)許可，省食藥監(jiān)局暫時保留審批權(quán)限，待條件成熟，再逐步下放。