晨光乳業(yè)：關(guān)于選擇牛奶的那些事兒
2018-01-10 17:16:38 來(lái)源：株洲新聞網(wǎng)
    被譽(yù)為“白色血液”的牛奶是古老的天然飲料之一。且“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”的口號(hào)相信都已被大家熟知。據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，2017年僅上半年乳制品板塊實(shí)現(xiàn)收入515.79億元，同比增長(zhǎng)11.24%，乳制品在我國(guó)需求大、需求日益增加的趨勢(shì)已非常明顯。但是正由于乳制品行業(yè)快速發(fā)展，乳制品市場(chǎng)上品牌五花八門(mén)，不同的名稱、商標(biāo)、包裝讓人眼花繚亂，面對(duì)這么多種牛奶，應(yīng)當(dāng)根據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)來(lái)選擇？或許2017年初晨光乳業(yè)推出的頗受消費(fèi)者喜愛(ài)的新品——“供港壹號(hào)”可以給到一些選擇牛奶時(shí)參考的標(biāo)準(zhǔn)。
    常見(jiàn)的牛奶包裝主要有利樂(lè)避光膜包、無(wú)菌磚、無(wú)菌枕包。晨光乳業(yè)“供港壹號(hào)”牛奶采用無(wú)菌磚包裝，無(wú)菌磚指的是以食品專用紙板作為基料的包裝系統(tǒng)，由聚乙烯、紙、鋁箔等復(fù)合而成的紙質(zhì)包裝，是一種高技術(shù)的食品保存方法，被包裝的液體食品在包裝前經(jīng)過(guò)短時(shí)間的滅菌，然后在包裝物、被包裝物、包裝輔助器材均無(wú)菌的條件下，在滅菌的環(huán)境中進(jìn)行充填的和封合的一種包裝技術(shù)。晨光“供港壹號(hào)”牛奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)經(jīng)過(guò)嚴(yán)密的衛(wèi)生控制，每個(gè)進(jìn)入生產(chǎn)空間的人都必須穿過(guò)多層門(mén)禁，洗手消毒，穿上無(wú)菌衣帽、鞋套，工人們“全副武裝”，在無(wú)菌環(huán)境中熟練地操作灌裝機(jī)器。
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    而按加工工藝區(qū)分主要分為生牛乳、巴氏乳、常溫乳與復(fù)原乳。生牛乳是指剛擠出來(lái)的新鮮牛奶，目前已不允許直接食用，一般是作為食品加工的配料。巴氏乳是指經(jīng)巴氏消毒法處理后的鮮牛奶，保存了絕大部分的營(yíng)養(yǎng)和口感，缺陷是保質(zhì)期較短。常溫乳指的是經(jīng)過(guò)高溫滅菌、常見(jiàn)成箱但保質(zhì)期較長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和巴氏乳相差不大。晨光乳業(yè)“供港壹號(hào)”是常溫乳，既便于保存，又有絕大部分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
    晨光乳業(yè)鮮牛奶在香港和大陸地區(qū)都有售，口碑甚好。作為供應(yīng)香港的鮮奶大戶，晨光乳業(yè)38年來(lái)，供港牛奶累計(jì)35萬(wàn)噸，從未發(fā)生批量質(zhì)量事故，已連續(xù)13年被評(píng)為“全國(guó)百家食品安全誠(chéng)信示范單位”，被國(guó)務(wù)院發(fā)展中心評(píng)為“全國(guó)最大鮮奶出口企業(yè)”。從1979年建廠開(kāi)始，晨光乳業(yè)始終堅(jiān)持生產(chǎn)讓消費(fèi)者放心的無(wú)抗牛奶。即使是在2008年乳業(yè)因“三聚氰胺”事件備受質(zhì)疑的時(shí)候，晨光乳業(yè)率先在行業(yè)中摸索出一套檢測(cè)“三聚氰胺”的科學(xué)方法，成為令消費(fèi)者信賴的口碑乳企。多年供應(yīng)香港歷史，晨光乳業(yè)順勢(shì)而為，于2014年12月26日在第29類（肉、蛋、酸奶、牛奶等）和第32類（啤酒、礦泉水、汽水等）向國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局提交“供港”商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)，并于2016年3月28日獲準(zhǔn)注冊(cè)，成為“供港”商標(biāo)的合法持有人。而在2017年晨光乳業(yè)與溫氏集團(tuán)“供港”商標(biāo)之爭(zhēng)沸沸揚(yáng)揚(yáng)時(shí)，晨光乳業(yè)也因供港歷史及行業(yè)口碑而底氣十足，孰是孰非，且待定奪。

 

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