膠帶捆綁的蔬菜甲醛超標10倍?
2017-10-11 08:42:00 來源:新商報
最近微信朋友圈里流行了一個帖子:將一捆用膠帶捆綁的蔬菜送到有關部門進行檢測,結果顯示,與膠帶接觸的蔬菜部分甲醛竟超標10倍!消息一出,引來各方關注。那么市場上用膠帶捆綁的蔬菜,到底存不存在甲醛超標的情況?記者對此進行了采訪。
  現場

  大型超市膠帶捆綁蔬菜普遍
  記者看到,在大連多家超市和農貿市場,蔬菜都被捆成一小捆。業(yè)主介紹,捆扎蔬菜一方面是便于購買,另一方面也是防止消費者過分挑揀。在幾家大型超市能看到,韭菜、芹菜、大蔥、白菜等多種蔬菜都用紅色或藍色的膠帶綁成一捆捆,干凈整齊地擺放在菜架上。
  除超市外,一些小型的農貿市場和蔬菜店,捆綁蔬菜的現象比較少見,在這里大多數商家都是用麻繩或是塑料繩捆綁,很少見到用膠帶捆綁的蔬菜。一些小區(qū)的菜店內用膠帶捆綁的蔬菜也比較少見。
  不少消費者覺得超市里的蔬菜質量相對有保障,但糾結的是,有時候買些小蔥、蒜苗、芹菜等,都是用膠帶捆綁的,回家拆開后總會有一部分黏膠留在菜上,洗起來相當麻煩,而且擔心膠帶上的殘留物會給身體帶來危害,為了慎重起見,自己把菜買回家后,會切掉有膠帶的地方。
  標準

  捆扎蔬菜的膠帶,也得守規(guī)矩
  大連市食藥監(jiān)局工作人員介紹,捆扎蔬菜的膠帶和平時用的透明膠差不多,實際上就是涂過粘合劑的塑料膜。最常見的塑料膜是BOPP(雙向拉伸聚丙烯),也有PVC(聚氯乙烯)、PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯)、PE(聚乙烯)等其他材質。
  粘合劑的品種也很多,但用的最多的是壓敏型丙烯酸酯。膠帶并不是食品,但它和食品直接接觸,因此也要遵守食品安全法及相關食品安全標準的規(guī)定。比如衛(wèi)生部《食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標準》(GB9688-1988),該強制性標準中對聚丙烯產品的蒸發(fā)殘渣、高錳酸鉀消耗量、重金屬等理化指標均作出了詳細規(guī)定。GB/T10004-2008對膠帶使用的塑料膜的質量及雜質提出了要求,GB9685-2016對膠帶粘合劑中使用的添加劑成分有相應限制。
  因此,嚴格來講按規(guī)范生產的膠帶不會有安全問題。經過一些機構的檢測,正規(guī)廠生產的膠帶經過質檢檢測,膠帶本身不存在致癌隱患。不過,塑料膜和粘合劑加在一起做成膠帶,卻沒有專門的產品標準,監(jiān)管存在一定困難。
  塑料膜和粘合劑都是聚合物,在自然放置的條件下很穩(wěn)定,降解釋放大量甲醛的可能性極小。在塑料膜和粘合劑的生產過程中,由于聚合不完全或溶劑揮發(fā)不完全,可能有少量甲醛、苯等小分子殘留。相比于正規(guī)廠家的合格產品,有些商販為了降低成本,也可能會購買一些無證無照私人作坊生產的膠帶。
  說法

  甲醛易揮發(fā)

  殘留累積的可能性很小
  其實消費者也不用過分擔心,因為甲醛的水溶性和揮發(fā)性很強,很難在蔬菜表面積累。即使真的有少量殘留,在摘菜、洗菜、炒菜的過程中也跑沒了。膠帶即使檢測到了微量甲醛,但前提是要在60度的醋酸里浸泡2小時,這顯然不可能發(fā)生在蔬菜上。因此總體而言,膠帶的甲醛殘留并沒傳說中可怕。順便提一下,其實水果和蔬菜中普遍含有微量甲醛,一般含量在每公斤3-60毫克,肉類、魚類、甲殼類和奶當中也會有微量天然甲醛存在。比如魷魚的甲醛(非人為添加)含量可以達到每公斤100毫克以上,吃一袋魷魚絲(100克),如果換算成捆菜的膠帶,大約相當于8張A4紙的大小。
  如果實在擔心,直接將膠帶接觸部位切除,撕掉后長時間浸泡、多清洗幾遍不失為好方法。怎樣捆菜既方便又衛(wèi)生,不少消費者表示,可以用保鮮膜代替膠帶捆綁蔬菜,既能綁住菜,又能保鮮??梢栽谀z帶和蔬菜之間隔層紙,這樣蔬菜和膠帶就不會直接接觸。用塑料繩、草編繩直接捆綁蔬菜或者是使用環(huán)保袋等等。
  同時,大連市食藥監(jiān)局也會加強對蔬菜捆綁帶產品的檢查審核,對一些不法商販為了節(jié)約成本購買的無證無照、存在安全隱患的膠帶產品,堅決予以打擊。
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