近年來,我國有機(jī)食品發(fā)展向好,需求持續(xù)增加,但信譽(yù)度卻較低,消費(fèi)者對有機(jī)食品是否為真多持疑慮。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),雖然我國在有機(jī)食品方面有嚴(yán)格規(guī)定,但認(rèn)證機(jī)構(gòu)雜亂,參差不齊,缺乏監(jiān)管,有的食品雖然貼了有機(jī)標(biāo)簽,卻在生產(chǎn)過程中使用農(nóng)藥化肥。專家表示,有機(jī)食品是我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一個重要方面,必須加強(qiáng)各個環(huán)節(jié)的有效監(jiān)管,加快誠信體系建設(shè)。
有機(jī)食品成“香餑餑”
隨著居民消費(fèi)水平的提高,我國食品消費(fèi)正從“吃好、吃飽”向“安全、健康”轉(zhuǎn)變,其中純天然、無污染的有機(jī)食品正成為“香餑餑”。
記者日前在北京市東城區(qū)一家“華聯(lián)精品超市”看到,標(biāo)注了“有機(jī)食品”的柜臺前顧客絡(luò)繹不絕,盡管價格明顯高于同類產(chǎn)品,仍然不斷有顧客把黏貼了“有機(jī)認(rèn)證”標(biāo)識的黃瓜、番茄、豬肉等農(nóng)產(chǎn)品放入購物車。
北京的龔女士就是一家有機(jī)超市的“???rdquo;。她告訴記者,自己選擇有機(jī)蔬菜,是因?yàn)橄氤缘酶咏】怠?ldquo;相比普通蔬菜,有機(jī)蔬菜的價格雖然高了些,但對老人和孩子來說,有機(jī)蔬菜還是更讓人放心一些。”
消費(fèi)端的旺盛需求自然傳導(dǎo)到了生產(chǎn)端。
記者近來在黑龍江省綏棱縣天華農(nóng)場的大豆種植基地采訪時,天華農(nóng)場負(fù)責(zé)人孫強(qiáng)說,農(nóng)場流轉(zhuǎn)了2.3萬畝耕地,實(shí)行牛馬耕種、人工除草、使用農(nóng)家肥,全部發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè),其生產(chǎn)的有機(jī)大豆、玉米、水稻銷往全國各地,目前有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證已達(dá)10個。
而北京的江宇虹女士則自己在北京郊區(qū)發(fā)展了一個有機(jī)種植農(nóng)莊?,F(xiàn)在江宇虹的農(nóng)莊積累了2萬多個家庭會員、200多個企業(yè)會員,在北京、上海等地承包了7000多畝地,全部種植有機(jī)蔬菜。
據(jù)中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會注冊管理部副主任何小群介紹,我國有機(jī)農(nóng)業(yè)種植面積占全國農(nóng)業(yè)耕地面積的1.1%,基本與世界平均水平持平。“雖然離發(fā)達(dá)國家普遍高于5%的水平仍有距離,但是我國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展速度迅猛,認(rèn)證證書的數(shù)量以每年超過10%的速度增長。”何小群說。
黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任徐曉偉說,消費(fèi)者對食品安全越來越重視,有機(jī)食品需求每年都以20%以上的速度遞增。國際咨詢公司麥肯錫在2015年對中國44座城市的1萬名消費(fèi)者進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查表明,盡管價格昂貴,依然有50%的消費(fèi)者宣稱自己愿意追求高品質(zhì)的產(chǎn)品,其中就包括農(nóng)產(chǎn)品。
數(shù)據(jù)顯示,截至目前,我國有機(jī)產(chǎn)品總產(chǎn)值為1364億元,國內(nèi)銷售額約為360億元人民幣,有機(jī)標(biāo)簽備案17.4億枚。共有56家認(rèn)證機(jī)構(gòu)開展了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證活動,11051家企業(yè)獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書17104張。獲得認(rèn)證的有機(jī)植物生產(chǎn)面積達(dá)到194.5萬公頃,家畜和水產(chǎn)品總產(chǎn)量為135.2萬噸,產(chǎn)品加工量達(dá)到228.4萬噸。
有機(jī)認(rèn)證標(biāo)簽隨意貼
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),我國有機(jī)食品市場在認(rèn)證、標(biāo)簽方面存在多方面問題。在哈爾濱的一家超市,記者看到一款醬油產(chǎn)品標(biāo)著有機(jī)標(biāo)志,卻沒有看到認(rèn)證機(jī)構(gòu)。按照我國有機(jī)食品的相關(guān)規(guī)定,合格的有機(jī)產(chǎn)品必須包含有機(jī)認(rèn)證標(biāo)識、有機(jī)碼、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱三樣信息。
此外,記者還在廣東深圳發(fā)現(xiàn)了一家號稱“以有機(jī)方式生產(chǎn)”的農(nóng)場,銷售的食品主要包括蔬菜、蛋類食品,實(shí)行會員制,其每季度食材“套餐”的價格在1200元至2200元不等。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,類似這樣標(biāo)榜“有機(jī)”的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者越來越多,目前還沒有行之有效的監(jiān)管手段,導(dǎo)致“假”有機(jī)產(chǎn)品泛濫,擾亂了市場環(huán)境。
“真正的有機(jī)產(chǎn)品,需要認(rèn)證標(biāo)識、有機(jī)碼和認(rèn)證機(jī)構(gòu)的相關(guān)信息,三者缺一不可。” 中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會注冊管理部副調(diào)研員陳恩成介紹。但記者采訪發(fā)現(xiàn),許多商家打著“有機(jī)生產(chǎn)環(huán)境”、“有機(jī)生產(chǎn)方式”等旗號,其真?zhèn)蜗M(fèi)者往往難以辨識。
黑龍江省延壽縣信合有機(jī)稻米專業(yè)合作社通過水稻覆膜技術(shù)種植了3800畝有機(jī)水稻,經(jīng)過幾年發(fā)展,這個合作社初具規(guī)模,但合作社理事長姚洪亮卻非常郁悶。“發(fā)展有機(jī)大米非常難,不僅投資成本高,生產(chǎn)流程也很嚴(yán)格,但有的企業(yè)只是花錢買個有機(jī)認(rèn)證,按非有機(jī)大米生產(chǎn),貼上有機(jī)大米的標(biāo)簽后,價格就翻倍,反而比我們還賺錢。”姚洪亮說,“這樣的情況比較普遍,擾亂了有機(jī)產(chǎn)品市場,我們很無奈。”
之所以出現(xiàn)這種情況,業(yè)界稱是因?yàn)檎J(rèn)證機(jī)構(gòu)雜亂、參差不齊且缺乏權(quán)威性。黑龍江省一家合作社從2012年開始發(fā)展有機(jī)水稻,經(jīng)過三年的輪換期后,于2015年開始進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。其合作社負(fù)責(zé)人說,社會上有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)比較多,收費(fèi)有多有少,沒有統(tǒng)一的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),一開始不知道選擇哪家,還是在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門的推薦下,才選擇了一家認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證。
據(jù)了解,目前全國獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的生產(chǎn)企業(yè)已超過11000家,全國各地還出現(xiàn)了一批以有機(jī)產(chǎn)業(yè)為主要業(yè)務(wù)的行業(yè)協(xié)會組織,記者以“有機(jī)”、“協(xié)會”、“聯(lián)盟”為關(guān)鍵詞在“全國組織機(jī)構(gòu)代碼信息核查”系統(tǒng)查詢,發(fā)現(xiàn)相關(guān)行業(yè)組織有304家,主體混亂且無法判斷是否真實(shí)存在。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研究員王振說,我國的有機(jī)認(rèn)證整體上沒有權(quán)威性,出具的認(rèn)證和證明對消費(fèi)者來說沒有公信力。
按照相關(guān)規(guī)定,在我國境內(nèi)開展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和認(rèn)證咨詢的機(jī)構(gòu),應(yīng)當(dāng)獲得國家主管部門的批準(zhǔn),否則其行為是非法的。目前,經(jīng)批準(zhǔn)可開展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的機(jī)構(gòu)有23家,可開展有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證咨詢的機(jī)構(gòu)有25家。記者在網(wǎng)上搜索相關(guān)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)時發(fā)現(xiàn),多家開展有機(jī)認(rèn)證的機(jī)構(gòu)均未出現(xiàn)在中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會官方網(wǎng)站的名單中。
同時,在進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證的過程中一些操作過于隨意。一位發(fā)展有機(jī)種植的業(yè)內(nèi)人士告訴記者,一塊面積為1000畝的地,認(rèn)證機(jī)構(gòu)一般只選擇三個樣本進(jìn)行取樣,這樣一來就存在很多貓膩,比如可以專門拿出幾塊地發(fā)展有機(jī)種植,土壤、產(chǎn)品認(rèn)證很容易通過,但其他地塊卻按非有機(jī)生產(chǎn),最后都按有機(jī)食品進(jìn)行銷售。一位農(nóng)業(yè)專家曾介紹了一個真實(shí)案例:曾經(jīng)有一家東北認(rèn)證機(jī)構(gòu),把大豆樣本送去上海檢驗(yàn),結(jié)果發(fā)現(xiàn)是非有機(jī)。生產(chǎn)商提出二次送檢,這家機(jī)構(gòu)就從非耕地區(qū)采摘大豆,通過了有機(jī)認(rèn)證。
需加大政策落實(shí)和監(jiān)管力度
有機(jī)食品有效適應(yīng)了消費(fèi)需求升級,是我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一個重要方面。據(jù)悉,我國從2014年4月1日起就已開始施行《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》,當(dāng)時這一管理辦法被業(yè)界稱為最嚴(yán)“有機(jī)”新規(guī)。盡管如此,有機(jī)食品行業(yè)仍存在多種問題,引發(fā)業(yè)界對有機(jī)食品質(zhì)量安全的廣泛關(guān)注。
為此,專家建議,應(yīng)加強(qiáng)社會誠信體系建設(shè),加大懲罰力度。艾格農(nóng)業(yè)資深分析師馬文峰表示,要構(gòu)建社會誠信體系,生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品的企業(yè)要樹立起品牌意識,最好能打造從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈模式,產(chǎn)業(yè)鏈封閉運(yùn)行,渠道嚴(yán)格管理,并加大對造假者的懲罰力度。
其次,應(yīng)持續(xù)加大執(zhí)法檢查力度。根據(jù)國家公布的獲證產(chǎn)品名錄,農(nóng)業(yè)、環(huán)境、質(zhì)監(jiān)、工商、出入境檢驗(yàn)檢疫等國家相關(guān)部門,要聯(lián)合組織開展有機(jī)產(chǎn)品非法生產(chǎn),偽造、冒用、超期、超范圍使用認(rèn)證標(biāo)志證書,虛假宣傳等違法行為的執(zhí)法檢查和產(chǎn)品質(zhì)量抽查工作,切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。
此外,也要加強(qiáng)有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行力度。王振表示,我國目前的認(rèn)證機(jī)構(gòu)和認(rèn)證體系都比較完善,但問題出在政策的落實(shí)和是否有實(shí)際效用上。建議國家認(rèn)監(jiān)委充分借鑒國外的做法,加大現(xiàn)行國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施力度,督促認(rèn)證機(jī)構(gòu)嚴(yán)格按照規(guī)定開展認(rèn)證活動,嚴(yán)肅查處認(rèn)證機(jī)構(gòu)證后監(jiān)督不力等違規(guī)情況。
專家還建議,應(yīng)盡快明確“有機(jī)食品”的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),清理魚龍混雜的行業(yè)組織,由指定機(jī)構(gòu)或協(xié)會進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證,以確保有機(jī)認(rèn)證的權(quán)威性。