大同開展食品藥品安全百日大排查
2017-09-20 09:40:00 來源:大同新聞網(wǎng)
從8月底開始,大同市食藥監(jiān)局及各區(qū)縣藥監(jiān)分局開展了以“進(jìn)一步全面排查食品藥品安全風(fēng)險,消除安全隱患,堵塞監(jiān)管漏洞,有力防范食品藥品安全事故發(fā)生,堅決守住不發(fā)生較大食品藥品安全事故、不發(fā)生區(qū)域性系統(tǒng)性風(fēng)險、不發(fā)生重大食品藥品安全輿情事件三個底線”為主題的“食品藥品安全百日大排查專項行動”。本次大排查以食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)、藥品注冊、藥品生產(chǎn)、藥品流通、醫(yī)療器械及保健食品、化妝品等九個方面為重點。
據(jù)市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),以乳制品、肉制品、酒類、食醋、食用植物油、食品添加劑、飲料、糕點、豆制品、淀粉制品、水果制品為重點品種,以食品塑化劑、致病性微生物、農(nóng)藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)為重點問題,以食品生產(chǎn)加工企業(yè)集聚區(qū)、地域特色濃郁的縣(區(qū))為重點區(qū)域,以生產(chǎn)規(guī)模大、風(fēng)險隱患多、產(chǎn)業(yè)政策嚴(yán)以及在監(jiān)督抽查、風(fēng)險監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)問題和投訴舉報受查處的企業(yè)為重點企業(yè),以無證生產(chǎn)加工小作坊為重點取締對象,進(jìn)一步加大對食品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊排查整治力度,有效防范食品生產(chǎn)安全風(fēng)險。
在食品銷售環(huán)節(jié),以督促市場開辦者落實主體責(zé)任,以農(nóng)村市場食品經(jīng)營場所、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、學(xué)校及其周邊為重點區(qū)域,以進(jìn)貨查驗記錄制度執(zhí)行情況、所售食品來源及標(biāo)簽為重點行為,以嬰幼兒配方乳粉、散裝白酒和日本核輻射地區(qū)進(jìn)口食品為重點品種,以水產(chǎn)品“三魚兩藥”、畜禽類“瘦肉精”、預(yù)包裝“三無食品”為重點問題,全面排查食品經(jīng)營許可證、經(jīng)營條件、進(jìn)貨查驗和查驗記錄及從事直接入口食品從業(yè)人員健康證等方面情況,扎實開展專項整治,依法查處無證經(jīng)營、經(jīng)營腐敗變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品等違法行為。
在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),以學(xué)校及其周邊、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)為重點區(qū)域,以學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、聚集性餐飲單位、網(wǎng)絡(luò)訂餐、農(nóng)村集體聚餐、小餐飲為重點業(yè)態(tài),以人員體檢、原料采購、食品貯存、加工制作、添加劑使用、設(shè)備設(shè)施維護(hù)、餐飲器具清洗消毒為重點環(huán)節(jié),以開學(xué)前后、旅游旺季、傳統(tǒng)節(jié)日、各類集會為重點時段,以肉及肉制品、食用油、調(diào)味料、外購散裝熟食等為重點品種,以無證經(jīng)營、從業(yè)人員無健康體檢證明、原料采購查驗和記錄制度不落實及使用劣質(zhì)、過期、“三無”等食品原料制作食品,不按要求存放和貯藏食品,在食品中違法添加非食用物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑、餐用器具清洗消毒保潔不符合要求等為重點問題,持續(xù)開展監(jiān)督檢查和治理整頓。
按照統(tǒng)一部署,此次大排查將先后開展摸底排查、建立臺賬清單、加強(qiáng)監(jiān)督抽檢,及時消除風(fēng)險、加大案件查處。通過大排查,將嚴(yán)格落實責(zé)任,加強(qiáng)食品輿情監(jiān)測,加強(qiáng)應(yīng)急處置能力,凈化大同食品市場。
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