吉林發(fā)布兩期抽檢,黃瓜籽粉、大豆油等3批次食品不合格被通報(bào)
2017-09-18 12:34:00 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)
  食品伙伴網(wǎng)訊,今日(18日),吉林省食藥監(jiān)局發(fā)布國(guó)家、省級(jí)兩期食品安全抽檢信息,共通報(bào)了3批次食品不合格。
  公告顯示,國(guó)家抽檢中,有1批次黃瓜籽粉被檢出酸價(jià)、過(guò)氧化值超標(biāo),1批次大豆油檢出溶劑殘留量不合格,分別來(lái)自長(zhǎng)春市永龍食品有限公司,長(zhǎng)春市金純油業(yè)有限公司。
  據(jù)了解,造成酸值不合格的主要原因有:一是原料采購(gòu)上把關(guān)不嚴(yán),如輔料食用植物油水分過(guò)高,會(huì)加速油脂的酸敗;二是產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng),特別是在夏季,受氣候環(huán)境影響因素更大,易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗。另外,過(guò)氧化值超標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品用油已經(jīng)變質(zhì),或者產(chǎn)品本身在儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng),導(dǎo)致油脂酸?。灰部赡苁窃现械闹疽呀?jīng)氧化,原料儲(chǔ)存不當(dāng),未采取有效的抗氧化措施,使得終產(chǎn)品油脂氧化。
  而溶劑殘留量中的溶劑是指在浸出工藝的植物油生產(chǎn)過(guò)程中使用的,但在工藝過(guò)程中未能完全去除的有機(jī)揮發(fā)性化合物。溶劑殘留量超標(biāo)的原因可能生產(chǎn)加工過(guò)程中使用浸提溶劑后,沒(méi)有在后續(xù)工藝中采取有效措施去除溶劑,或又將此類產(chǎn)品違規(guī)標(biāo)稱為壓榨。食用油中溶劑殘留量過(guò)高,長(zhǎng)期接觸會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)和造血系統(tǒng)有損害。
  另外,在省級(jí)抽檢中,有1批次洮南市鑫誠(chéng)信糕點(diǎn)廠生產(chǎn)的面包,甜蜜素檢出值為2.06g/kg。甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))是允許在糕點(diǎn)中使用的甜味劑,據(jù)GB 2760-2014 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求,糕點(diǎn)中使用限值是1.6 g/kg。
  消費(fèi)者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品,就會(huì)因攝入過(guò)量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害,特別是對(duì)代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。
  吉林省食藥監(jiān)局表示,消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)要通過(guò)正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證,要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí),如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)等是否齊全;查看真空包裝是否漏氣漲袋、有無(wú)變質(zhì);不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期以及超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。

相關(guān)報(bào)道:吉林省食品藥品監(jiān)督管理局2017年國(guó)家監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品及產(chǎn)品合格信息(第17期)公示
吉林省食品藥品監(jiān)督管理局2017年吉林省級(jí)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品及產(chǎn)品合格信息(第17期)公示
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