流心餡乳酪味,莞式月餅又出新花樣,不過買“私房月餅”需謹(jǐn)慎
2017-09-15 09:40:00 來源:南方日報(bào)
  對于很多人來說,沒吃過月餅,就不算過中秋。14日,記者走訪東莞各大商超發(fā)現(xiàn),月餅已經(jīng)在各類貨品中占據(jù)最顯眼的位置,而且今年口味也更為多樣化。針對近期微商“私房月餅”走紅的現(xiàn)象,東莞市工商部門提醒,購買該類自制月餅需慎重。
  傳統(tǒng)口味仍然占據(jù)市場主流
  早在上個月,各式月餅便紛紛上線。記者走訪了東莞嘉榮SPAR、沃爾瑪?shù)冗B鎖超市,多以月餅一條街或“專賣區(qū)”的形式強(qiáng)勢出擊。而家樂福更于日前舉辦專場中秋商品推薦會。 今年月餅品牌除榮華、美心、華美、安琪、圣心、富錦以及廣州酒家等傳統(tǒng)“常客”外,還有不少新的品牌和口味加入。
  口味方面,豆沙、五仁和雙黃蓮蓉依舊是絕對主流,即便是一些豆沙月餅也創(chuàng)新性地加入陳皮、欖仁等特色原料。
  和往年一樣,今年的月餅也有不少新口味。比如針對年輕人推出的流心餡、乳酪味、抹茶味和奧利奧月餅,可以稱得上是市場中的異類,而蘇式椒鹽月餅略顯重口味。
  記者走訪市場發(fā)現(xiàn),今年的月餅市場也出現(xiàn)不少全新變化,但整體主走平民路線。由于包裝材料、面粉、糖等原材料上漲,今年月餅零售價上漲10%左右,但整體來說價格親民——月餅禮盒裝方面有特價19.9元一盒的也有300多元的,普遍集中在100元至200元這一區(qū)間,豪華包裝的月餅基本上難覓蹤影。
  記者向多位商超負(fù)責(zé)人了解,從現(xiàn)有銷售情況看,還是傳統(tǒng)口味更受青睞,尤其是雙黃白蓮蓉、豆沙這些口味的月餅賣得很好,而且老字號品牌走勢表現(xiàn)搶眼。沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人說,由于“雙節(jié)”的影響,預(yù)計(jì)行業(yè)整體銷量和銷售額應(yīng)有5-10%的增長幅度。
  嘉榮SPAR品牌部經(jīng)理李蓉預(yù)計(jì),今年受國慶和中秋重疊這一雙節(jié)因素的影響,月餅消費(fèi)高峰很可能在本月下旬到來。
  購買微商私制月餅注意質(zhì)量問題
  除了在超市選購月餅之外,最近隨著中秋將至,不少東莞市民的微信朋友圈里出現(xiàn)了自制月餅,大多打的是“自家制作”、“手工現(xiàn)包”等私房牌。有的人更是把食材、月餅制作過程等信息發(fā)到朋友圈內(nèi)。
  東莞市工商部門工作人員告訴記者,根據(jù)國家食藥監(jiān)總局要求,目前主要突出對商場、超市等流通領(lǐng)域的食品質(zhì)量進(jìn)行抽查檢驗(yàn),至于家庭自制的食品沒有監(jiān)管。
  “現(xiàn)在抽檢的前提,是商品具有QS食品安全準(zhǔn)入標(biāo)志。但是現(xiàn)在,很多微商、網(wǎng)店的產(chǎn)品都是手工自制的,其中一些微商甚至沒有取得食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì),本身就屬于無證經(jīng)營,甚至無法抽查。”該工作人員說。
  工作人員建議,消費(fèi)者最好不要通過微商購買手工自制的月餅,如果一定要買,也務(wù)必要選擇有正規(guī)的食品生產(chǎn)經(jīng)營和運(yùn)營資質(zhì)、信用評價高的商家購買;購買時也要確認(rèn)月餅的保質(zhì)期,尤其是一些現(xiàn)做現(xiàn)賣的月餅,更要確認(rèn)寄送時間,以防過期。此外,還應(yīng)要求商家出具相關(guān)有效票據(jù),一旦發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題,便于日后維權(quán)。
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