飛檢發(fā)現(xiàn)，安徽省廣德縣天鑫食品有限公司、蕪湖鳳喜食品有限公司、蕪湖優(yōu)美滋食品有限公司、蕪湖市我樂焙食品有限公司、黃山科宏生物香料股份有限公司、合肥福子食品有限公司、肥西縣三河吉緣食品有限責(zé)任公司、安徽麥堡食品工業(yè)有限公司、安徽省潛山縣天柱鴨業(yè)有限責(zé)任公司、池州市春華食品廠、銅陵優(yōu)焙食品有限公司和安徽國潤茶業(yè)有限公司等12家食品生產(chǎn)企業(yè)，普遍存在產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)原始記錄、產(chǎn)品銷售記錄、食品安全管理人員培訓(xùn)考核記錄、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和出廠檢驗(yàn)報(bào)告不規(guī)范等問題。

安徽省食藥監(jiān)局飛檢還發(fā)現(xiàn)，6家企業(yè)存在防蠅、防蟲設(shè)施不完善，生產(chǎn)加工車間地面不平整有積水，物流、人流存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn)等問題。如黃山市華鑫英粉絲有限公司、涇縣可米滋烘焙店、安徽大富食品有限公司、裴頓食品（安徽）有限公司、黟縣古溪食品廠和北京同仁堂安徽中藥材有限公司。

黃山惠達(dá)食品集團(tuán)有限公司成品庫堆放雜物，成品未進(jìn)行分區(qū)存放；安徽紅星藥業(yè)股份有限公司質(zhì)量管理文件未進(jìn)行受控狀態(tài)控制；安徽省小天鵝食品有限公司召回食品未單獨(dú)存放和標(biāo)識，索取的蜜餞原料生產(chǎn)廠家生產(chǎn)許可證已過期。

而安徽自然堂生物科技有限公司企業(yè)處于停產(chǎn)狀態(tài)，企業(yè)混合機(jī)、壓片機(jī)、膠囊壓丸機(jī)等設(shè)備存在較多污漬，未進(jìn)行清場工作，與生產(chǎn)批記錄不相符；批生產(chǎn)記錄中無原料生產(chǎn)日期或批號的有效信息；保健食品原料與普通食品原料混放在一起，未做明確的標(biāo)識和管理區(qū)分；培訓(xùn)記錄不太完善，缺少培訓(xùn)計(jì)劃和效果評價(jià)等。

目前，安徽省食藥監(jiān)已要求上述食品生產(chǎn)企業(yè)所在的地市食藥監(jiān)局，督促企業(yè)限期整改。