1日10時47分,市民傅瑞芳來到大朗行政服務(wù)中心,為她的點心店填寫辦理《食品經(jīng)營許可證》所需資料。10時58分,所有手續(xù)完成,蓋完章,工作人員就把許可證交到了傅瑞芳手中。這是我市首張“小餐飲”《食品經(jīng)營許可證》從申辦到交付的全部流程。
這對東莞來說又是一個突破。根據(jù)《廣東省食品藥品監(jiān)督局關(guān)于小餐飲監(jiān)督管理暫行辦法》,從9月1日起,東莞市內(nèi)的“小餐飲”企業(yè),在申請《食品經(jīng)營許可證》時,可走“綠色通道”,只需憑“申請書”“承諾書”“自查清單”就可以到食品藥監(jiān)受理窗口,辦理“小餐飲”《食品經(jīng)營許可證》。
所謂“小餐飲”,是指由固定經(jīng)營場所,面積在80㎡以下,從業(yè)人員少,經(jīng)營條件簡單的餐飲服務(wù)提供者,包括快餐店、小吃店、飲品店、糕點店、農(nóng)家樂等。
市食品藥監(jiān)局餐飲科科長王旭說,以前餐飲企業(yè)辦理《食品經(jīng)營許可證》,要憑七八份材料,到窗口辦理,業(yè)務(wù)科室審核,主管領(lǐng)導(dǎo)簽名、發(fā)證,一般要25個工作日。但現(xiàn)在符合標(biāo)準(zhǔn)的“小餐飲”企業(yè),只需要在錄取工商執(zhí)照后,憑“申請書”“承諾書”“自查清單”就可以到食品藥監(jiān)受理窗口,辦理“小餐飲”《食品經(jīng)營許可證》,當(dāng)天就可以發(fā)出,辦證時間最短可達10分鐘。
與以往相比,“小餐飲”企業(yè)申辦人不需要等候食品藥監(jiān)部門現(xiàn)場審查,但需要根據(jù)食品部門提供的自查清單,對其店內(nèi)環(huán)境進行自查,合格后方可申報,同時需要填寫承諾書,如果虛假申報,將被食品局撤銷食品經(jīng)營許可,并且列入食品藥監(jiān)局的“黑名單”,在3年內(nèi)不得申辦餐飲企業(yè)。
據(jù)悉,在申辦《食品經(jīng)營許可證》3個月內(nèi),食品監(jiān)管部門會再去抽查一次,平常也會納入日常監(jiān)管。萬一失信,對申辦人也會進行嚴(yán)懲。
王旭介紹,“小餐飲”申辦《食品經(jīng)營許可證》納入規(guī)范管理后,通過培訓(xùn)學(xué)習(xí),規(guī)范操作,可大大降低食品安全風(fēng)險。“目前有很多中介渲染了辦《食品經(jīng)營許可證》的難度,但‘小餐飲’申辦完全是免費的,政策放寬后,希望這些”小餐飲“老板盡快來申辦,并且參加培訓(xùn)。”