記者了解到，2016年淄博啟動了省級食品安全城市創(chuàng)建工作，在今年，高青被確定為“山東省食品安全先進縣”。在創(chuàng)建活動中，淄博加強了保障力度，各級財政把夯實基層基礎、提升技術(shù)支撐和監(jiān)管能力納入財政保障重點，2016年投入5632萬元，同比增長56.7%，2017年計劃投入7391萬元，比上年增長31.2%，保持穩(wěn)定增長勢頭。

記者了解到，2017年，全市計劃安排抽檢監(jiān)測經(jīng)費2867萬元，計劃開展監(jiān)督抽檢28926批次、風險監(jiān)測12234批次，監(jiān)督抽檢達到千人6.23批次。2016年以來，全市共投入4682萬元，加大市食品檢驗中心和7個區(qū)縣級食品檢驗中心建設力度。建立市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺，59個蔬菜基地實現(xiàn)“二維碼”可追溯管理。建成肉類蔬菜流通追溯體系，192家商場超市、市場實現(xiàn)肉類蔬菜電子化追溯，建設經(jīng)驗在全國具有推廣意義。完善餐廚垃圾無害化處理設施建設，配備專業(yè)運輸車22輛，簽約單位1068家，日均處置量從5噸提升至95噸，累計處置2.5萬噸，收運處置量持續(xù)增長。

加強監(jiān)管的同時，加大了對食品領(lǐng)域違法犯罪行為的打擊力度，今年以來，全市查辦各類食品違法案件1189起，全面公開行政處罰信息，破獲食品領(lǐng)域犯罪案件40起，抓獲犯罪嫌疑人31人，搗毀制假“黑窩點”12個，有力規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。