食品伙伴網(wǎng)訊 8月26日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第23次年會(huì)在內(nèi)蒙古自治區(qū)首府呼和浩特市召開，會(huì)上，中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)宋昆岡表示，2016年，乳制品、嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全穩(wěn)定向好，廣大消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)乳制品的信心進(jìn)一步增強(qiáng)。

2016年度行業(yè)總體形勢(shì)較好

據(jù)宋昆岡介紹，在乳制品生產(chǎn)方面，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2016年1～12月，全國共有規(guī)模以上乳制品企業(yè)627家（上年638家），主營業(yè)務(wù)收入3503.9億元，同比增長(zhǎng)5.76%（去年為1.66%），利潤總額259.9億元，同比增長(zhǎng)7.86%（去年為7.68%），銷售收入利潤率為7.4%（去年為7.3%）。乳制品產(chǎn)量2993.2萬噸，同比增長(zhǎng)7.68%（去年為4.60%）。庫存產(chǎn)成品總額87.75億元（上年同期為88.19億元），同比增長(zhǎng)2.29%（去年同期為-6.61%）。虧損企業(yè)虧損額與上年有明顯下降，這就意味著部分企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益好。但2017年上半年生產(chǎn)銷售增長(zhǎng)乏力，企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益低于預(yù)期。

2016年，行業(yè)的集中度進(jìn)一步提升，前15家大型骨干企業(yè)的銷售收入達(dá)2083.5億元，占全行業(yè)的59.5%。伊利、蒙牛、光明、旺旺、君樂寶、雀巢、飛鶴、三元、輝山、美贊臣位列前十。

同時(shí)，宋昆岡表示，雖然2016年乳制品在生產(chǎn)方面有所增長(zhǎng)，但乳制品進(jìn)口量依然居高不下。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2016年1～12月，乳制品進(jìn)口數(shù)量和金額分別達(dá)到230.86萬噸和67.76億美元，同比分別增長(zhǎng)20.30%和10.85%。

乳制品產(chǎn)品合格率較高 發(fā)展態(tài)勢(shì)良好

在政府主管部門的嚴(yán)格監(jiān)管下，在行業(yè)全體員工的共同努力下，乳制品質(zhì)量安全工作取得了巨大成績(jī)，產(chǎn)品質(zhì)量繼續(xù)保持了穩(wěn)定向好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，消費(fèi)者信心進(jìn)一步得到了加強(qiáng)。

從國家監(jiān)督抽檢情況來看，在去年和今年上半年國家監(jiān)管部門抽檢的32大類食品中，乳制品、嬰幼兒配方乳粉合格率都是最高水平。至于導(dǎo)致產(chǎn)品不合格原因，宋昆岡表示都屬于偶發(fā)性的質(zhì)量問題，不具有系統(tǒng)性、普遍性或區(qū)域性、局部性的風(fēng)險(xiǎn)。這些不合格發(fā)生的原因，既不是工藝問題，更不是技術(shù)問題，而是管理上的漏洞問題。

從嬰幼兒配方粉企業(yè)食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況來看，2016年和2017年上半年，國家監(jiān)管部門一共公布了48家企業(yè)體系檢查結(jié)果。檢查結(jié)果顯示，所有企業(yè)都存在不同程度的問題、缺陷、漏洞和不足。監(jiān)管部門對(duì)所有被檢查的企業(yè)都下發(fā)了整改通知，有的企業(yè)則被立案查處。

另外，據(jù)宋昆岡介紹，在2016年和2017上半年的嬰幼兒乳粉主流品牌質(zhì)量大賽上，分別抽檢的25個(gè)品牌均取得了好成績(jī)。說明主流品牌嬰幼兒乳粉質(zhì)量穩(wěn)定、可靠、優(yōu)秀，但一些產(chǎn)品仍存在著美中不足之處。

2017年下半年工作重點(diǎn)集中在五個(gè)方面

對(duì)于2017年度行業(yè)工作重點(diǎn)問題，宋昆岡表示將集中在以下五個(gè)方面：繼續(xù)抓好產(chǎn)品質(zhì)量提升；引導(dǎo)消費(fèi)，擴(kuò)大市場(chǎng)；積極參與“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略；實(shí)施“中國乳品品牌”培育計(jì)劃；團(tuán)結(jié)一致不內(nèi)斗，齊心協(xié)力拓市場(chǎng)。