貴州抽檢21類596批次食品 8批次不合格
2017-08-24 17:24:00 來源:食品伙伴網(wǎng)
食品伙伴網(wǎng)訊 24日,貴州省食藥監(jiān)局發(fā)布第4期食藥總局食品安全監(jiān)督抽檢公告,共抽檢21類596批次食品,經(jīng)檢驗,8批次食品不合格。
據(jù)公告顯示,8批次不合格食品包括肉制品1批次;糖果制品2批次;糧食加工品2批次;飲料1批次;蔬菜制品2批次。涉及的不合格項目有:重金屬超標(biāo)、菌落總數(shù)超標(biāo)、檢出銅綠假單胞菌、超限量使用食品添加劑等,其中,菌落總數(shù)不合格情況較多。
標(biāo)稱鎮(zhèn)寧功達(dá)波波糖食品有限公司生產(chǎn)的鎮(zhèn)寧波波糖(黑芝麻味),標(biāo)稱鎮(zhèn)寧萬祥波波糖食品有限公司生產(chǎn)的葵花味波波糖,標(biāo)稱興仁縣黔仁劉家特色食品廠生產(chǎn)的豆沙粑(小米味)、豆沙粑(糯米味)檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
還有,標(biāo)稱三穗縣長吉大頭菜專業(yè)合作社生產(chǎn)的酸豆角檢出二氧化硫和苯甲酸超標(biāo);標(biāo)稱貴州和舜天下發(fā)展有限公司生產(chǎn)的醬香黃瓜(醬腌菜)檢出山梨酸超標(biāo)。
山梨酸(鉀)作為一種較為安全、高效的防腐劑能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性細(xì)菌的活性,從而達(dá)到有效地延長食品的保存時間,并保持原有食品的風(fēng)味。但長期或過量攝入會對人身造成傷害。苯甲酸是重要的酸型食品防腐劑。在酸性條件下,對霉菌、酵母和細(xì)菌均有抑制作用,但對產(chǎn)酸菌作用較弱。它的蒸氣有很強的刺激性,吸入后易引起咳嗽。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體帶來健康危害,但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,山梨酸及其鉀鹽、苯甲酸及其鈉鹽在腌漬的蔬菜中最大使用量同為1.0g/kg。二氧化硫在腌漬的蔬菜中最大使用量為0.1g/kg。
另外,標(biāo)稱織金縣連記食品廠生產(chǎn)的少普連記香腸檢出鉛(以 Pb 計)超標(biāo);標(biāo)稱貴州省羅甸縣樂百姓食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的樂百姓飲用泉水檢出銅綠假單胞菌。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,貴州省食藥監(jiān)局已要求生產(chǎn)單位所在地安順市、畢節(jié)市、黔東南州、黔南州、黔西南州食品藥品監(jiān)督管理局按照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定,責(zé)令生產(chǎn)單位及時采取下架、召回、立案調(diào)查等措施。查明不合格食品的批次、數(shù)量和原因,制定整改措施,防控食品安全風(fēng)險。

相關(guān)報道:貴州省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布2017年第4期食藥總局食品安全監(jiān)督抽檢公告

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