8月18日，中國酒業(yè)協(xié)會在京召開中國大型啤酒集團市場發(fā)展環(huán)境座談會。中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延長在會上表示，現(xiàn)在啤酒行業(yè)還處在深度調(diào)整期，各個品牌之間要消除隔閡，樹立“大啤酒”形象，推崇利于行業(yè)發(fā)展的競合模式。
當(dāng)前，受經(jīng)濟形勢和消費環(huán)境影響，中國啤酒業(yè)進入了深度調(diào)整時期。王延長表示，中國啤酒行業(yè)存在產(chǎn)量下降、利稅上升等問題。一方面，啤酒行業(yè)已經(jīng)連續(xù)3年產(chǎn)量下降，且在飲料酒種總量中的占比呈現(xiàn)連年下降趨勢。另一方面，盡管啤酒行業(yè)銷售收入總體下降，但利潤和稅金都呈上漲趨勢，此種表現(xiàn)說明啤酒行業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和成本控制等戰(zhàn)略舉措成效顯著，特別是中小型企業(yè)，轉(zhuǎn)型和推廣速度很快，盈利水平要明顯高于大型啤酒企業(yè)。
據(jù)分析，目前啤酒行業(yè)市場變化的原因包括消費粘性降低，消費結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)碎片化、個性化發(fā)展趨勢等。會議預(yù)計，中國啤酒業(yè)未來3至5年將要處于市場分化階段，由碎片化消費引導(dǎo)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整將導(dǎo)致新產(chǎn)業(yè)格局的形成。
