“昨晚超市買來的西瓜，本想著放幾天應該沒有關系，今早卻發(fā)現(xiàn)地上一大灘水，西瓜還不停往外冒白沫。”家住徐匯區(qū)的曹阿姨向東方網(wǎng)投訴，自己買的西瓜竟然“口吐白沫”，把家里人嚇得夠嗆。“就算西瓜壞了，也不會冒泡啊，壞了不應該就是爛了嗎？這個西瓜是不是被打針了？”

　　東方網(wǎng)記者見到這個“吐白沫”的西瓜時，著實也被嚇了一跳。西瓜的外形跟普通的西瓜別無兩樣，仔細觀察后卻發(fā)現(xiàn)這個西瓜的表面有一個很大很深的洞，周圍還有些開裂了，類似口水的白色泡沫狀液體不斷地往外冒。這“冒白沫”的西瓜，是真的被注射了催熟劑、甜蜜素等添加劑了嗎？

　　今日上午，東方網(wǎng)記者來到了上體館附近的聯(lián)華超市，觀察到超市里的西瓜并沒有出現(xiàn)流水、吐白沫的現(xiàn)象。超市老板告訴記者：“西瓜壞了就是這樣的，里面的瓤發(fā)酵了，就往外噴白沫。”當記者詢問出現(xiàn)這種情況有沒有可能是被注射了一些添加劑時，超市老板當即表示不是，現(xiàn)在天氣炎熱，西瓜很容易成熟，瓜農(nóng)都來不及收，打激素的情況不可能存在。而且西瓜上市價格也非常便宜，注射打針的人工費都要比賣價高。

　　負責搬運水果的工作人員告訴記者，西瓜如果“吐白沫”，就說明西瓜表面一定有傷口，挑選的時候一定要仔細查看，尤其是那種貼了商標的西瓜，很多商家為了能使有傷口的西瓜盡快脫手，會將口子用商標遮住。另外，挑選的時候拍拍西瓜也是有道理的，“這樣的西瓜拍打起來的聲音會很悶，甚至很難有聲音發(fā)出。”

　　雖然商家把“西瓜冒白泡”歸結為瓜本身的問題，但會不會是瓜農(nóng)在西瓜成熟的過程中做了手腳？記者將此事咨詢了華東理工大學食品科學與工程系教授劉少偉。據(jù)專家介紹，的確不大可能是因為注射了添加劑，這種西瓜應該就是放的時間長或者是天氣炎熱爛掉了。西瓜受外力影響，如被硬物磕碰，在表面形成小孔。內(nèi)部由于變質(zhì)、腐壞，微生物代謝和糖一起往外冒，從而產(chǎn)生了泡沫。專家建議，市民在購買西瓜時，應注意挑選。發(fā)現(xiàn)問題西瓜，不要食用。

　　延伸：

　　如何挑到令人滿意的西瓜？

　　1、看瓜底部，圓圈越小的，而且瓜屁股是突出的，表示是甜瓜；反之，瓜底部圓圈大，而內(nèi)凹的瓜不甜。

　　2、看瓜的蒂，新鮮又彎曲的，表示是新鮮采摘的甜瓜；反之，瓜蒂干枯的，表示采摘已久，瓜不新鮮了。

　　3、看瓜的紋路，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。瓜的一邊會有些黃色的皮，這一部份是瓜坐在地上，太陽曬不到的位置，黃色面積越少越好。

　　4、聽聲音，這部份很關鍵，看瓜的外表都附合以上條件時。單手捧著瓜，另一手拍拍西瓜，如果聽到“咚咚”的聲音，像在拍裝滿水的肚子一樣，有些空洞的聲音，那就是又甜又多汁的好瓜。如果聽到“撲撲”的聲音，那就是沒熟透的瓜。