午餐剩菜舍不得扔

留當(dāng)晚餐留出禍

8月5日晚，瑩瑩與父母到爺爺奶奶家吃飯，老人們便將中午吃剩的啤酒鴨端上了桌：“這是中午買(mǎi)的，分量太足，沒(méi)吃完，扔了也可惜，現(xiàn)在已經(jīng)熱過(guò)了，吃吧。”

然而晚飯后不久，瑩瑩就出現(xiàn)了不適。“孩子的臉色發(fā)白，身體也在發(fā)抖，還出現(xiàn)了頭暈惡心等癥狀！”家人見(jiàn)狀趕緊撥打了120。而就在等待救護(hù)車(chē)的過(guò)程中，瑩瑩的父母、爺爺奶奶也出現(xiàn)了類似癥狀，特別是瑩瑩奶奶，病情比瑩瑩還嚴(yán)重，除了頭暈、身體乏力外，還出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉等癥狀。孩子的爺爺和父母的癥狀則相對(duì)較輕。

初判為食物中毒

疑似變質(zhì)啤酒鴨惹禍

據(jù)急救醫(yī)生回憶，他們到達(dá)時(shí)瑩瑩感覺(jué)四肢乏力，頭還發(fā)暈，并有些惡心。而瑩瑩的奶奶則一直在嘔吐、腹瀉，孩子的父母和爺爺也非常不舒服。根據(jù)相關(guān)的病史及癥狀，急救醫(yī)生初步判斷這家人遭遇了“食物中毒”，隨后，這家人被送至市中醫(yī)院接受進(jìn)一步治療。

變質(zhì)剩飯菜勿食用

夏季謹(jǐn)防食物中毒

據(jù)市急救中心急救科醫(yī)生張玉濤介紹，食物中毒是指因食物中的有毒物質(zhì)引起的身體不良反應(yīng)，癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)燒，嚴(yán)重的還可能發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。

食物中毒多發(fā)生在夏季，注意個(gè)人衛(wèi)生及食品衛(wèi)生即可預(yù)防。低溫存放的食物，須嚴(yán)格消毒、徹底加熱，不食用有毒、變質(zhì)的動(dòng)植物和經(jīng)化學(xué)物品污染過(guò)的食品。肉類食物食用前一定要徹底煮熟煮透，隔夜菜很容易滋生細(xì)菌，一定要充分加熱后再食用。夏季做飯要盡量控制量，避免食用變質(zhì)剩飯菜。