食品伙伴網(wǎng)訊,據(jù)江蘇省食藥監(jiān)局消息,江蘇省食藥監(jiān)局通報(bào)了6批次食品不合格,其中2批次純凈水被檢出致病菌銅綠假單胞菌,分別為:蘇州市吳中區(qū)甪直甫澄純凈水廠生產(chǎn)的飲用純凈水、興化市健源純凈水廠生產(chǎn)的健源優(yōu)質(zhì)富氧純凈水。
銅綠假單胞菌原稱綠膿桿菌。GB 19298-2014 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》中規(guī)定采樣方案及限量:(n;c)=(5;0),限量判定要求m=0。銅綠假單胞菌在自然界分布廣泛,為土壤中存在的最常見的細(xì)菌之一。該項(xiàng)目不合格與企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、水源等關(guān)系較密切,土壤中,各種水,空氣,人的皮膚,呼吸道,腸道,潮濕壞境等,都有可能會(huì)有銅綠存在,這是污染源。
近年來,有關(guān)銅綠假單胞菌污染飲用水的報(bào)道逐漸增多,引起了消費(fèi)者的普遍關(guān)注。而飲用含有銅綠假單胞菌的飲用水發(fā)生食物中毒事件也陸續(xù)有報(bào)道,成為公共衛(wèi)生的重大隱患。
本次公告江蘇省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢涉及21類食品共計(jì)302批次,抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品296批次,不合格樣品6批次。除上述2批次飲料不合格外,還有食用油、油脂及其制品1批次、蜂產(chǎn)品1批次、糕點(diǎn)1批次、蔬菜制品1批次不合格。分別為:
南京溧水中意養(yǎng)蜂有限公司生產(chǎn)的洋槐蜂蜜,嗜滲酵母計(jì)數(shù)檢出值800CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)值≤200 CFU/g。
東臺(tái)市興邦貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的京棗,酸價(jià)(以脂肪計(jì)(KOH))檢出值mg/g,標(biāo)準(zhǔn)值≤5mg/g。
錫山區(qū)羊尖龍華農(nóng)副產(chǎn)品加工廠生產(chǎn)的小米辣,大腸菌群檢出值8800 CFU/g;9300 CFU/g;8400 CFU/g;8600 CFU/g;8200 CFU/g,標(biāo)準(zhǔn)值N=5,c=2,m=10 CFU/g,M=1000 CFU/g。
蘇州市蘇泰糧油食品有限公司生產(chǎn)的濃香菜籽油(分裝),酸值檢出值:3.4mg/g,標(biāo)準(zhǔn)值≤3.0 mg/g。
據(jù)了解,按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》(GB14963-2011)規(guī)定,蜂蜜中嗜滲酵母計(jì)數(shù)應(yīng)≤200 CFU/g?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬腌菜》(GB 2714-2015)中規(guī)定,醬腌菜中大腸菌群必須滿足N=5,c=2,m=10 CFU/g,M=1000 CFU/g?!恫俗延汀罚℅B1536-2004)中規(guī)定四級(jí)浸出菜籽油的酸值不得超過3.0mg/g。
江蘇省食藥監(jiān)局表示,針對(duì)抽檢結(jié)論為不合格的產(chǎn)品,已要求產(chǎn)品生產(chǎn)所在地南京、蘇州、無錫等市食品藥品監(jiān)管部門依法進(jìn)行調(diào)查處理。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即采取封存庫(kù)存、停止生產(chǎn)、銷售和使用不合格食品、召回不合格食品等措施控制防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),排查問題發(fā)生的原因并進(jìn)行整改。
相關(guān)報(bào)道:江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布江蘇省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告(2017年第17期)