香港食環(huán)署檢查組對(duì)珠海轄區(qū)供港冰鮮冷凍禽肉加工廠及對(duì)應(yīng)肉禽養(yǎng)殖場，從原料投入、生產(chǎn)管理、免疫防疫、消毒處理等飼養(yǎng)環(huán)節(jié)，以及產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)和原料、HACCP關(guān)鍵控制點(diǎn)和執(zhí)行記錄及檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督抽查等方面進(jìn)行了細(xì)致檢查。檢查組認(rèn)為，相關(guān)企業(yè)養(yǎng)殖安全管理控制以及產(chǎn)品加工生產(chǎn)、自檢自控等情況均符合《內(nèi)地供港冰鮮 冷藏禽肉的檢驗(yàn)檢疫要求》，對(duì)企業(yè)落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量主體責(zé)任及珠海檢驗(yàn)檢疫局保障供港禽肉質(zhì)量安全的監(jiān)管成效表示滿意，并高度認(rèn)同檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管措施。

　　期間，香港食環(huán)署與珠海局就檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管特別是檢驗(yàn)防疫方面的工作進(jìn)行了充分溝通和交流。2016年以來，珠海轄區(qū)供港冰鮮冷凍肉188噸。經(jīng)香港有關(guān)方面抽查，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題。