食品伙伴網(wǎng)訊，7月26日，安徽省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期抽檢信息，通報(bào)了12批次食品不合格，其中食用農(nóng)產(chǎn)品不合格3批次，糕點(diǎn)不合格3批次，酒類不合格1批次，糖果制品不合格2批次，飲料不合格3批次。

　　3批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格，永輝超市上黑榜

　　抽檢發(fā)現(xiàn)3批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格，其中安徽永輝超市有限公司淮北國購廣場分公司經(jīng)銷的小黃魚（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017/5/12），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）檢出值為295μg/kg。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定該類藥物在動(dòng)物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計(jì)）。

　　不合格原因可能是在水產(chǎn)養(yǎng)殖時(shí)，由于缺乏相應(yīng)的理論指導(dǎo)，為提高防治效果，在使用過程中普遍存在藥物濫用或者沒有經(jīng)過合理的休藥期。

　　另外，還有1批次鱸魚檢出孔雀石綠，1批次牛肉檢出瘦肉精，分別為：合肥悅家商業(yè)有限公司蚌埠萬達(dá)店經(jīng)銷的鱸魚（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017/5/19），孔雀石綠檢出值為2.96μg/kg；蚌埠市高新區(qū)伍佰超市經(jīng)銷的牛肉（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017/5/21），克倫特羅檢出值為0.81μg/kg。

　　農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》和我國《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知》規(guī)定，所有食品動(dòng)物禁止使用孔雀石綠，是全國重點(diǎn)打擊的違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑之一。同時(shí)，農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定，克倫特羅是禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。

　　3批次糕點(diǎn)不合格，其中2批次酸價(jià)超標(biāo)

　　抽檢發(fā)現(xiàn)3批次糕點(diǎn)不合格，其中2批次糕點(diǎn)酸價(jià)超標(biāo)，分別為：蕪湖市歐特福超市經(jīng)銷的蕪湖市云真清真食品廠生產(chǎn)的年年糕（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017/5/13），涇縣名優(yōu)特特產(chǎn)店經(jīng)銷的安徽省涇縣亨榮食品廠生產(chǎn)的桂花黑麻酥糖（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017/5/6）。

　　造成酸價(jià)不合格的主要原因有：原料采購上把關(guān)不嚴(yán)，如原料水分過高，會(huì)加速油脂的酸敗；生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)，如植物油精煉不到位或未精煉；產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)，特別是在夏季，受氣候環(huán)境影響因素更大，易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗。

　　另外，還有1批次蕪湖市歐特福超市經(jīng)銷的黃山市味特佳食品廠生產(chǎn)的黃山徽墨酥（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2016/12/12），過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.45g/100g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.25g/100g。

　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有以下6批次食品不合格，分別為：

　　亳州市豫皖酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的生態(tài)原漿酒（青谷20）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017/5/24），酒精度檢出值為45%vol，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為41-43%vol。

　　安徽省雅奇藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的雞內(nèi)金咀嚼片（壓片糖果）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017/5/4），菌落總數(shù)檢出值為850cfu/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤750CFU/g。

　　安徽哈博藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的瑪咖壓片糖果（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017/5/11），菌落總數(shù)檢出值為1600CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤750CFU/g。

　　蒙城縣水源康純凈水廠生產(chǎn)的水源康飲用純凈水（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017/6/6），銅綠假單胞菌檢出值為15;14;10;24;13CFU/250mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

　　蒙城縣振興純凈水廠生產(chǎn)的飲用純凈水（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017/5/30），銅綠假單胞菌檢出值為24;20;20;12;16CFU/250mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

　　銅陵市獅子山區(qū)世紀(jì)吉買盛超市經(jīng)銷的安徽皖峰蜂業(yè)集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的皖峰金銀花露植物飲料（低糖型）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2017/3/9），酵母檢出值為81CFU/mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤20CFU/mL。

　　安徽省食藥監(jiān)局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)依法進(jìn)行調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。