2元錢一根的烤腸,里面究竟是什么肉?看完驚掉下巴……
2017-07-28 09:40:00 來源:
  逛街溜達(dá),大家肯定對遍布報亭、小賣店和學(xué)校門口的“臺灣烤香腸”不陌生吧?
  一根腸,兩塊錢,烤得外焦里嫩,等公交或路過的時候,大都會買一根解解饞。
  或是領(lǐng)著孩子的家長,也會給孩子買一根當(dāng)做零食。
  然而,大家在享受烤腸美味的同時,有沒有考慮過:

  這2塊錢的烤腸里

  有沒有肉?

  都是什么肉?
  這些烤腸攤點(diǎn)大多沒有任何廠家和品牌標(biāo)志,也沒有經(jīng)營許可證,更別說衛(wèi)生證和健康證了。好一點(diǎn)的攤點(diǎn),在烤腸機(jī)上會貼有“雙匯臺灣香腸”或“上佳香腸”,但是烤腸的來源到底是不是正規(guī)廠家,那只有攤主自己知道了。
  2塊錢,如果想吃到牛肉腸或豬肉腸,那基本上是不可能,現(xiàn)在豬肉的價格大家也知道,一斤十幾塊,即使少量添加,那也得賠死。
  據(jù)在火腿腸公司工作的員工介紹,正規(guī)一點(diǎn)的廠家會用雞肉,一般主料是雞大胸、雞皮、鴨皮,然后就是主要增香物質(zhì)——豬肉香精,紅曲紅色素,防腐劑,再者就是降低成本的填充劑——淀粉;
  還有的廠家可能會用狐貍?cè)狻Ⅴ跞獾?。因?yàn)檫@些肉來源于養(yǎng)殖場,養(yǎng)殖場只要毛皮,肉一般是免費(fèi)的。所以黑心廠家為了降低成本,獲得最大的利潤,會使用這些肉。
  有消費(fèi)者可能會問了,這些肉跟家禽、家畜的肉味道肯定不一樣,能區(qū)分出來。實(shí)際上,只要里面加上豬肉香精,再敏感的感官都分辨不出來。
  甚至,有些香腸中根本沒有任何肉類成分,是用一些植物蛋白及色素、香精等制成的。
  所以,想吃純?nèi)饽c,2塊錢的烤腸就別吃了!特別是小孩,更應(yīng)該杜絕這種烤腸,對孩子的發(fā)育成長百害無一利!
  而且,街邊的烤腸機(jī)一開就是一天,烤腸中一些營養(yǎng)成分在高溫加熱過程被破壞,煎烤也會使肉制品中的致癌物增加。

  烤腸為啥這么香?
  家里燉肉、燒肉的時候,永遠(yuǎn)都不會放香精,而且家里也沒有。街邊烤腸香氣特濃的,它都一定是會加香精、香料,味道都是人造香精、香料的味道。

  加工肉制品吃多了對身體有害?
  經(jīng)常吃加工肉制品對身體到底有沒有危害?大量的流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃加工肉制品會增加患結(jié)直腸癌的風(fēng)險,患前列腺癌、胰腺癌等的風(fēng)險也會增大。
  香腸等加工肉制品食用量過高,會使死于心臟病的風(fēng)險增加72%,死于癌癥的風(fēng)險增加11%。
  部分研究還提示,加工肉制品可能與乳腺癌的風(fēng)險相關(guān)。
  也就是說,和不常吃加工肉制品的人相比,常吃加工肉制品的人,有更大的機(jī)會患以上癌癥,特別是腸癌。
  在香腸中還有一種物質(zhì)不得不提,雖然是老生常談,但是它對身體健康確實(shí)會造成威脅,那就是亞硝酸鹽。在香腸的加工中,亞硝酸鹽不得不添加,一方面會使肉制品顯得鮮嫩;另一方面作為防腐劑,防止肉毒梭菌產(chǎn)肉毒素,延長肉制品的保質(zhì)期。
  有的人可能會問了,為什么不使用其他更健康的防腐劑呢?不幸的是,到目前為止,亞硝酸鹽是最有效的辦法。按照國家標(biāo)準(zhǔn)添加亞硝酸鹽一般不會對人體造成危害,但是卻防不住小作坊過量使用。
  按照上述的研究結(jié)果,香腸等加工肉制品還能不能吃了?那些制作銷售加工肉制品的廠家豈不是要倒閉了?
  有研究將每天攝入160克加工肉類或以上界定為“過量食用”;在食用加工肉制品的同時,適當(dāng)吃些新鮮蔬果,可以降低患腸癌的風(fēng)險。
  所以,香腸等加工肉制品不是不能吃,而是不要經(jīng)常吃、大量地吃。
  最后再提醒一次:那2塊錢的街邊烤腸,不吃為好!
  網(wǎng)友觀點(diǎn)——
  網(wǎng)友“寶寶159354810”:中國人為什么得癌癥的這么多?就是食品安全監(jiān)管不到位,給一些沒有人性的不法分子鉆了空子。不管人們的死活,摻假造假。
  網(wǎng)友“167119688”:我廠門口賣的考腸,烤熟后一塊錢一根,進(jìn)貨時是冰凍的一大袋子,合幾毛錢一根,沒有廠家沒有生產(chǎn)地址沒有任何生產(chǎn)許可的三無產(chǎn)品,吃出問題了你找不著任何人,你自己認(rèn)為幾毛錢一根兒能買什么肉?或者連肉都不是!
  網(wǎng)友“木見言”:肉腸里沒肉,人心里沒心。
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