??谝蛔鞣?20瓶不合格鹵水被查封 作坊內(nèi)空罐隨意堆放在廁所
2017-07-26 14:30:00 來源:南國都市報(bào)
小花貓上躥下跳,空瓶堆放在廁所,這樣一個(gè)不到20平方米的小房間除了做倉庫之外,還是一個(gè)鹵水加工作坊。25日上午,接群眾舉報(bào),??邶埨ツ下泛托艔V場(chǎng)旁邊一條小巷內(nèi),餐飲店“沙煲王”倉庫兼鹵水加工作坊。隨后海口金盤食藥監(jiān)所趕到現(xiàn)場(chǎng)查處,查封了120瓶不合格鹵水。

  醬油空罐堆放在廁所
  “看到這里堆放了好多品牌醬油包裝,還有人在往空瓶里灌裝,是不是造假醬油的???”日前,記者接到市民舉報(bào),立即前往暗訪。
  經(jīng)過一條未硬化的土路,23日上午,記者來到了這處民房。狹小的房間內(nèi),堆放了數(shù)十箱包裝完好的品牌醬油,地上還有一堆空瓶,靠窗一側(cè),有兩個(gè)碩大的帶有攪拌功能的容器,容器下方各有兩個(gè)水龍頭裝置,報(bào)料市民稱,曾親眼看到,有人在容器內(nèi)將疑似醬油液體進(jìn)行攪拌后,灌裝到醬油瓶。
  記者注意到,這里環(huán)境相對(duì)較差,一只小花貓四處跑來跑去,桌上放著貓糧等雜物,一些開口的塑料醬油瓶隨意丟在地上,還有許多空瓶甚至堆放在廁所。
  那么這里究竟是做什么的呢?一位正在工作的中年婦女表示,這里是在加工某種“醬料”,是一種可以用來煮東西的調(diào)味品,如果要買的話,至少一次買一箱。由于負(fù)責(zé)人不在,該調(diào)料的做法及用途,她也不清楚。
  作坊老板稱是加工鹵水
  25日,該店負(fù)責(zé)人李紅來到現(xiàn)場(chǎng)。他說,自己經(jīng)營“沙煲王”飯店,目前在??谝呀?jīng)有了4家分店,他店內(nèi)的主打產(chǎn)品就是砂鍋豬腳、雞爪等鹵煮食品,為保證這幾家店的產(chǎn)品口味統(tǒng)一,他就在倉庫內(nèi)調(diào)配鹵水。
  據(jù)李紅介紹,他配制的鹵水,主要成分是醬油,還有味精、白酒等。具體的制作方式,就是把這些原料倒入攪拌器進(jìn)行攪拌后,再利用醬油瓶進(jìn)行灌裝,為防止侵權(quán)事件發(fā)生,他還刻意撕掉了醬油瓶包裝。“這些鹵水也要加水才能煮東西的,生意好的時(shí)候,4家分店一個(gè)月能用掉100多瓶。”盡管李紅一再強(qiáng)調(diào)這些鹵水僅僅是自己用,但當(dāng)記者問他多少錢一瓶的時(shí)候,他卻非常自然地說:“一瓶30元”。
  那么李紅的倉庫能否做鹵水加工?加工出來的鹵水又是否達(dá)標(biāo)?記者聯(lián)系金盤食藥監(jiān)所執(zhí)法人員到場(chǎng)。
  “這個(gè)鹵水加工作坊沒有在食藥監(jiān)部門備案,現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生加工條件也不達(dá)標(biāo)。”金盤食藥監(jiān)所執(zhí)法人員經(jīng)檢查后,對(duì)李紅下達(dá)整改通知。而由于作坊未備案,以及衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等原因,現(xiàn)場(chǎng)120瓶加工并灌裝好的鹵水成品,被認(rèn)定為不合格產(chǎn)品,予以就地查封。隨后,金盤食藥監(jiān)另一組執(zhí)法人員來到轄區(qū)內(nèi)的一家“沙煲王”,將店內(nèi)的鹵水存貨一并查封。
  由于還有3家分店不在金盤食藥監(jiān)轄區(qū),執(zhí)法人員表示,將上報(bào)區(qū)局、市局,由轄區(qū)食藥監(jiān)所調(diào)查處理。
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