根據要求，實行聯合執(zhí)法、集中整治，關閉取締一批非法違法生產經營單位，嚴厲懲處一批非法違法單位，對涉嫌犯罪的要及時移交公安機關嚴格追究刑事責任。對因隱患排查和整治不到位，導致發(fā)生較大以上突發(fā)事件的，將依法依紀嚴肅追究有關人員的責任。

瀘州市將嚴查食品生產環(huán)節(jié)環(huán)境因素導致的嚴重食品安全污染，農獸藥殘留超標帶來的食品安全遷移風險；使用病死畜禽肉、走私肉及其制品加工食品；致病微生物對食品的污染；“一非兩超”、摻雜使假等違法違規(guī)行為。

食品流通環(huán)節(jié)嚴查農村及城鄉(xiāng)結合部無證經營，銷售過期變質食品和散裝無標簽標食品；農村集會展銷會銷售偽劣食品；中小學校園及其周邊銷售“五無”“五毛”食品等。

餐飲服務環(huán)節(jié)突出學校食堂（含托幼機構）、農村壩壩宴、旅游景區(qū)餐飲服務單位、集中承辦節(jié)日聚餐活動和宴席的大中型餐飲服務單位。食品加工處理區(qū)域環(huán)境是否整潔，涼菜等專間操作環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)范，冷藏、消毒等設施設備能否正常運行；餐廚廢棄物的處置是否符合要求，是否存在回收利用廢棄油脂的行為；是否按規(guī)定配置專（兼）職食品安全管理人員；是否建立從業(yè)人員健康管理制度和健康檔案；從業(yè)人員中是否有無健康證明的人員，是否安排患有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品工作；原輔材料的購進與儲存是否符合規(guī)定，餐飲制作加工質量控制和添加劑的使用是否符合要求；是否嚴格落實食品留樣等制度；農村壩壩宴是否按要求進行備案指導等。

同時，對在第三方網絡平臺上經營的餐飲服務單位進行認真梳理，對未取得食品經營許可證（餐飲服務許可證）的餐飲服務單位采取整改措施，整改后仍未達到要求的，堅決予以取締。

藥品生產環(huán)節(jié)，嚴查化學藥生產使用化工原料、不符合藥用要求的輔料；中藥生產使用非法提取物、假劣中藥材或中藥材藥用部位投料；未經批準生產中藥飲片，外購中藥飲片進行分包裝或改換包裝標簽；醫(yī)療機構擅自進行醫(yī)院制劑分裝配制或對購進的中藥飲片打粉，在配制制劑中原料采購和入庫驗收不規(guī)范。

藥品經營企業(yè)嚴查“走票”“掛靠”，虛構、偽造、隱瞞購銷信息，貨賬票證款不一致，數據造假，在核準地址以外的場所儲存藥品，超范圍、超方式經營；執(zhí)業(yè)藥師不在崗，違反處方藥與非處方藥分類管理規(guī)定銷售藥品等。利用互聯網發(fā)布虛假藥品信息，違規(guī)銷售藥品，無證經營藥品；現場或流動兜售藥品，非藥品冒充藥品銷售，非法回收藥品等。疫苗、生物制品、注射劑、冷鏈品種、含特殊藥品復方制劑、終止妊娠藥品等品種采購、驗收、銷售、儲存、運輸環(huán)節(jié)的違法違規(guī)行為。

保健食品方面，嚴查進貨查驗和索證索票制度不落實、銷售來源不明或假冒的保健食品；產品的標簽說明書不符合規(guī)定，經營場所有非法宣傳廣告或資料，通過非法會議或講座等形式推銷產品，產品含非法添加物質等。化妝品經營使用環(huán)節(jié)查處非法使用藥品、非法自制化妝品、假冒偽劣化妝品、監(jiān)管部門公示的不合格產品、無批準文號國產化妝品、無批準文號進口化妝品等。