2016年，對中國紅酒行業(yè)來說是注定難忘的一年，隨著政策大環(huán)境的變化，市場形勢日益嚴峻，讓傳統(tǒng)酒行業(yè)紛紛遭遇不變革就是死，變革中又尾大難掉的困窘局面，一些高大上的高端酒也紛紛走下神壇，傳統(tǒng)的套路似乎已經(jīng)無法將酒企從低迷中解救出來，什么才是市場的新方向？然而，事情總有另一面，當一些行業(yè)大佬愁容慘淡時，一些細分市場的“異類”卻平穩(wěn)向前。
成立于2015年的紅酒品牌“小支紅酒”，在成立之初就不同于傳統(tǒng)紅酒行業(yè)普遍對紅酒外來文化的“膜拜”，反而轉變思維，注重對新媒體渠道的挖掘，更加注重與消費者的互動，從產品包裝、品牌定位、口感工藝上等方面做了大膽的嘗試。“小支紅酒”在細分市場的杰出表現(xiàn)似乎讓更多的酒企敢于去挑戰(zhàn)傳統(tǒng)市場的縫隙。
小支紅酒是張紅年的第一個創(chuàng)業(yè)項目，這個長在武漢的“老文青”很愛自嘲，“屌絲” “草根”這類詞，他經(jīng)常脫口而出。
今天，搜狐媒體記者為您請到了武漢市小支網(wǎng)絡科技有限公司CEO張紅年，一起聊聊品牌背后的故事和他眼中的紅酒。
訪談記錄：
搜狐財經(jīng)：聽說您以前是從事房地產行業(yè)的，那是什么樣契機下讓您創(chuàng)立了小支紅酒？
張紅年：在房產公司工作呢，每天要經(jīng)常跟酒打交道。身邊賣紅酒的朋友經(jīng)常打電話給我推銷他們的酒，我就覺著這個酒的生意不太好做。接下來呢，我以前商學院一個很高冷的女同學（女神級別），突然間有一次她請我們吃飯，原因是她要做紅酒了，我覺得這個轉變太可怕了。另外就是我的老母親年輕的時候就得病了，開了藥酒，喝著喝著就學會了喝酒。然后這個每天在那就染上酒癮，每天喝兩杯。我就想著她每次開一瓶都喝不完，白酒倒是無所謂，但紅酒會變質呀，所以這個又引起了我的關注。還有一次老婆回家讓我陪她喝兩杯，我還要當時還蠻高興的，心想老婆好浪漫呀！結果老婆彪了一句：我一個人喝不完，你幫我把剩下喝了它（笑）。后來呢，有一年的我去臺灣旅行，去參加一個洋酒的酒廠，看到一個六十毫升、非常小、試管裝的酒，讓我眼前一亮，所以我回來以后呢，就把前面的這些這些這些想法串起來。我覺得這個產品可以做一下，然后立即上網(wǎng)去搜索，中國沒有，于是我就決定要把這個研究一下。
搜狐財經(jīng)：那對您來說，從房地產行業(yè)到紅酒行業(yè)這個跨越之間有沒有一些比較大的困難？
張紅年：那一定是有的，首先地產行業(yè)的流程、工作，或者行業(yè)，和咱們那個快消品是截然不同的。我曾經(jīng)寫過一篇文章里面有一句話，在地產公司工作你永遠知道你的任務會在哪一天完成。但是在快消品或者說在互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)領域，你是永遠不知道你的任務的結束時間是哪一天，這是最大的區(qū)別。然后另外的區(qū)別就在于，我在地產行業(yè)搞了十幾二十年后突然間現(xiàn)在做紅酒，同時又是以互聯(lián)網(wǎng)思維去做的那個產品，對我來講最大的挑戰(zhàn)就是對新生事物的這種理解。對我的接受能力和學習能力提出了很大的挑戰(zhàn)。
小支紅酒的“野心”
搜狐財經(jīng)：您說小支紅酒是為了讓用戶喝紅酒變得更簡單，能不能解釋一下這句話的想法？
張紅年：“讓紅酒變得更簡單”是我們對紅酒用戶充分調查后得出來的一個定位。這個基于什么呢？基于產品的差異化，這個差異化是我們研究用戶以后發(fā)現(xiàn)在傳統(tǒng)紅酒領域。也是去找用戶的痛點，但他們發(fā)現(xiàn)的是所有人都不懂紅酒，商家就認為這是一個突破口。幾百年來啊，在中國大家都是這么干：你不懂紅酒我教你。但是經(jīng)過我們的實際調查以后發(fā)現(xiàn)，用戶根本無法去很系統(tǒng)學習這個紅酒知識。學習紅酒知識是飲用紅酒的目的嗎？我們覺得不是。
我們認為用戶喝紅酒真正的想法，只是想要喝一杯紅酒。用戶喜歡紅酒的原因是什么，他一定是不同于白酒和啤酒。那么紅酒呢，本身它是很健康的。人們喜歡紅酒喝紅酒的氛圍、喜歡紅酒的口感。但紅酒背后的外國文化，對于國人來說接受起來難度會比較大。所以我們這個想（以往商家）是不是在銷售方式或者產品策略上出了問題。也是因為這些原因，用戶跟紅酒離得很遠。
因為紅酒本身在中國的需求是非常大的，像中國葡萄酒人均消費量只有全球的三分之一，而這些數(shù)據(jù)是基于用戶愿意嘗試愿意去理解或者是懂得紅酒的這個基礎上產生的。而那些因為不懂得紅酒而懶得去嘗試的用戶有多少呢？我們把這類用戶叫做睡眠用戶。其實我們還在想這些用戶為什么睡眠，其實是因為他認為紅酒太難懂。所以我們想要把紅酒做得更簡單，一是希望能夠給更多的用戶提供一個簡單的享受紅酒的方法，另外從商業(yè)模式的角度來講，我們認為紅酒市場遠不止于目前現(xiàn)在的這個規(guī)模，是值得去干的一件事情。
從被質疑到被模仿
搜狐財經(jīng)：有沒有一些傳統(tǒng)行業(yè)的人質疑您這樣的想法呢？
張紅年：有的，剛開始的時候我找了一些傳統(tǒng)行業(yè)的朋友去咨詢（這個事情）可行不可行，得到的答復呢基本都是否定，甚至根本就不看好。反過來我?guī)е@個思路去和互聯(lián)網(wǎng)里一些年輕的朋友溝通的時候，不但沒有被否定，反而我得到了非常非常多的啟發(fā)，那么我就更堅定了這個事情，呵呵。這個事情充分說明什么呢？我們要去做一個新產品，其實我們可能需要考慮要把自己置身于事物的本身之外，從外面看待這些現(xiàn)象。事實證明我們是對的，很多傳統(tǒng)以前我咨詢過的那些產品經(jīng)銷商、渠道商，現(xiàn)在反過來又來找我們，甚至有些供應商也在開始模仿我們出這種產品，當然我們會從法律的角度和從消費者的體驗的角度去保護我們的產品，因為我們是有專利的，就是這樣一個情況。
與消費者近距離接觸
搜狐財經(jīng)：對于小支紅酒這個渠道上，您是怎么規(guī)劃的？
張紅年：渠道方面呢，到目前為止我們接到了很廣泛的合作邀約，比如線上第三方的品牌、社群運營平臺、線下各個地區(qū)的、大型團購平臺等等，比較豐富。但是我們的工作重點沒有放在渠道規(guī)劃上，而是放在這個產品體驗和內容體系上。我們覺得，把產品做好，把用戶體驗和品牌傳播做好才是我們的工作重點，而通過這樣的方式合作伙伴也是順其自然的能夠掙到錢。
團結員工，靠待遇更靠夢想
搜狐財經(jīng)：下面想跟你聊一聊您現(xiàn)在的90后團隊，您是怎么樣看待這一群年輕的團隊的？
張紅年：首先我是從傳統(tǒng)地產行業(yè)轉到對于我來說全新的領域上的，而這個產品呢又是一個純新的產品，我認為這個產品是需要有一個年輕的團隊才能夠支撐起來的，因為這款產品才剛起步，對未來講它也有無限的想象空間。我們年輕團隊的想象力一定會令我們刮目相看的，這是一點。第二點呢就是一個年輕的團隊它不僅能夠給產品帶來生命力，同時也能在用戶面前營造出一種活力。
搜狐財經(jīng)：很多網(wǎng)友對您帶著團隊每周一次的“逛街日”和“咖啡廳辦公”特別感興趣，這樣的工作方式當時有想到會引起怎么樣的反響嗎？
張紅年：這個確實沒有想到過。我認為要讓一個年輕的團隊充滿活力首先一點就是要有一個快樂的工作環(huán)境?？鞓返墓ぷ魑矣腥齻€觀點。第一個就是有比較靠譜的物質回報。第二就是每個成員在工作的時候非常順暢，那這個順利的前提就是給予每個人精準的定位以及我們很扁平化的工作流程，做到這些之后呢，就是要讓成員之間有一種親密無間的工作氛圍，這一點其實對于年輕的90后是非常好建設和打造的。
搜狐財經(jīng)：我第一眼看到小支紅酒以為只是個普通的玻璃瓶子，但聽說關于酒瓶還有專利，那對于它的自主研發(fā)您的投入大概有多少？
張紅年：坦白講這個瓶子，我們任何一個人看到都會認為它真的很簡單。我當初在有做小支紅酒的想法的時候，我也是這么認為的，并且覺得瓶子這事兒很容易解決。但當我真的深入了解之后發(fā)現(xiàn)這個問題非常的復雜。如果要把瓶子做成這個形狀，在封口上有很多解決方案，但是要保證葡萄酒的這個純正的品質，并且同時還要達到葡萄酒的國際封裝標準，就很難。所以就為了這個問題我們大約花了一年半左右的時間，才實現(xiàn)了這樣一個技術。
中國需要更多善于創(chuàng)新的企業(yè)
搜狐財經(jīng)：新品牌的創(chuàng)立前期是比較艱難的，作為老板您對未來的增長率有沒有預期？企業(yè)今后是什么樣的發(fā)展方向？
張紅年：我們好像還沒有想過這個事兒要做多么大的一個規(guī)模，賺多少的錢這樣具體的問題。但是我們認為紅酒是一個好虹東西，它很健康，也能提高人們的生活品質，我認為這個東西是每個人都可以享受的權利。由于紅酒很復雜，所以我們把它做的更簡單，讓更多人可以單純的去享受紅酒的美好，這是我們的一個方向。
堅定信念，享受過程
搜狐財經(jīng)：從創(chuàng)立小支紅酒到現(xiàn)在，您覺得您最大的收獲是什么？
張紅年：做小支紅酒最大的收獲，那就是通過小支紅酒所有的用戶都成了我的朋友。每次看到他們給我們的反饋說，他覺得這個小支的設計對他太有用了太適合他了，那我們實現(xiàn)了我們的初衷，讓喝紅酒變得更簡單，所以我就很開心，這可以說是我最大的收獲。
以文藝范兒傳遞正能量
搜狐財經(jīng)：從您的說話風格中，我覺得您是一個特別文藝的人，那您認為小支紅酒的定位是不是受到您的文藝范的影響呢？
張紅年：首先呢我這個人確實喜歡文藝，對，很多人評價我是“老文青”。那這個問題呢其實也是從紅酒本身出發(fā)，它不同于啤酒白酒的干脆、豪爽、熱烈、歡快。紅酒帶給人的感覺是安靜，優(yōu)雅的，文藝的。我們（雖然）在創(chuàng)新，但是我們需要保留一些紅酒本身的一些屬性。它總是能夠讓人們去思考，可以給人們啟發(fā)，而思考呢能讓自己成長，我們覺得這樣是非常好的。
搜狐財經(jīng)：您的創(chuàng)業(yè)過程最大的困難能不能給我們講一講？
張紅年：最大的困難是，因為創(chuàng)新而改變了酒瓶的形狀。所以我們要在技術上重新開發(fā)，而當時這個技術在中國是空白的，這是我當時最大的困難。那個時候供應商之間相互推諉責任，后來我堅定不移，我說我一定要干好這件事兒。我不斷的去找他們（供應商），去跟他們溝通，以至于我現(xiàn)在也算是這個產品技術板塊的專家了。最后他們團結起來共同的來幫我解決了這個問題。
搜狐財經(jīng)：好，謝謝張總。我最后想問問您，您對時下年輕的創(chuàng)業(yè)者有沒有什么建議？
張紅年：還是要提醒一下創(chuàng)業(yè)的小伙伴們，應該要勇于去嘗試，勇于去創(chuàng)新，勇于去突破自己。但第一呢不要輕易的相信商業(yè)模式類的創(chuàng)業(yè)，這種項目需要大量的資金大量的精力去投入，那投入這種創(chuàng)業(yè)之前一定要做好自己能力的一個評估。第二個呢，我們做任何事情一定要專注于產品，第三呢產品一定要從用戶體驗出發(fā)，不能閉門造車。創(chuàng)業(yè)是一件風險極大的事情。
