7月20日,記者從沈陽(yáng)市食藥監(jiān)局獲悉,截至6月底,今年沈陽(yáng)食藥監(jiān)部門對(duì)糧食加工品、食用油、肉制品、乳制品、蛋制品等30類共2284批次食品進(jìn)行了抽檢并出具檢驗(yàn)報(bào)告,發(fā)現(xiàn)不合格食品14批次,合格率為99.39%。從數(shù)據(jù)來看,沈陽(yáng)市食品安全形勢(shì)呈現(xiàn)穩(wěn)中向好態(tài)勢(shì)。
這14批次不合格食品的不合格項(xiàng)目有:微生物項(xiàng)目超標(biāo),超限量、超范圍使用食品添加劑,品質(zhì)指標(biāo)不合格,鈉含量超出標(biāo)簽值四類。
據(jù)分析,微生物項(xiàng)目超標(biāo)是企業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)污染和貯藏條件不達(dá)標(biāo)造成的。
超限量、超范圍使用食品添加劑方面,1批次肉制品檢出誘惑紅,1批次糖果制品檸檬黃超標(biāo),1批次水果制品防腐劑(苯甲酸及其鈉鹽)超標(biāo)。1批次豆制品甜蜜素超標(biāo),為標(biāo)稱沈陽(yáng)市沈禾副食品廠生產(chǎn)的紅梅腐乳(紅方)(520克/盒,生產(chǎn)日期2017/4/25)。
近年來非常流行的炒貨食品和堅(jiān)果制品同樣被檢出不合格產(chǎn)品。如標(biāo)稱鄭州正林食品有限公司生產(chǎn)的正林奶油味香瓜子(120克/袋,生產(chǎn)日期2016/5/14),標(biāo)稱杭州姚太太食品有限公司生產(chǎn)的鹽腰果(100克/袋,生產(chǎn)日期2016/8/2),都被檢出鈉含量超出標(biāo)簽值。
在檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)日,沈陽(yáng)食藥監(jiān)部門均已責(zé)令企業(yè)、商場(chǎng)超市等單位采取封存庫(kù)存問題食品,暫停生產(chǎn)、銷售和使用問題食品,排查原因進(jìn)行整改。針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)存在的違法和不當(dāng)行為,沈陽(yáng)食藥監(jiān)部門指導(dǎo)有關(guān)企業(yè)做出針對(duì)性的預(yù)防措施,強(qiáng)化質(zhì)量管理和自律意識(shí)。