今日處暑

秋風(fēng)送爽已覺(jué)遲

一度暑出處暑時(shí)

處暑，即為“出暑”，是二十四節(jié)氣中的第十四個(gè)節(jié)氣，是炎熱離開(kāi)的意思。

處暑的到來(lái)，意味著氣候逐漸從炎熱向涼爽過(guò)渡。在這個(gè)節(jié)氣的轉(zhuǎn)變中，我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生有著獨(dú)特的智慧和方法，幫助我們適應(yīng)季節(jié)的變化，保持身體的健康與平衡。

從中醫(yī)的角度來(lái)看，處暑時(shí)節(jié)，陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)。人體的新陳代謝也開(kāi)始逐漸放緩，養(yǎng)生的重點(diǎn)應(yīng)放在調(diào)整陰陽(yáng)平衡、養(yǎng)肺潤(rùn)燥、收斂神氣等方面。

養(yǎng)肺潤(rùn)燥是關(guān)鍵

處暑之后，氣候逐漸干燥，燥邪易傷肺津。中醫(yī)認(rèn)為，肺主皮毛，開(kāi)竅于鼻。燥邪侵襲，容易出現(xiàn)口鼻干燥、干咳少痰、皮膚干裂等癥狀。因此，養(yǎng)肺潤(rùn)燥成為處暑養(yǎng)生的重要環(huán)節(jié)。

飲食上，可多食用一些具有潤(rùn)肺生津作用的食物，如梨、百合、銀耳、蜂蜜、蓮藕等。梨具有清熱潤(rùn)肺、生津止咳的功效，可生食或煮水飲用；百合能潤(rùn)肺止咳、清心安神，可煮粥或燉湯；銀耳富含膠質(zhì)，有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的作用，煮成銀耳羹是不錯(cuò)的選擇；蜂蜜則有潤(rùn)燥解毒的作用，可溫水沖服。

此外，還應(yīng)多喝水，保持呼吸道的濕潤(rùn)。室內(nèi)可使用加濕器，增加空氣濕度，緩解干燥對(duì)呼吸道的刺激。

調(diào)整起居 收斂神氣

處暑時(shí)節(jié)，應(yīng)順應(yīng)自然界陽(yáng)氣收斂的特點(diǎn)，調(diào)整作息時(shí)間，早睡早起。早睡可以順應(yīng)陽(yáng)氣的收斂，早起則有助于肺氣的舒展。充足的睡眠有助于提高身體的免疫力，保持良好的精神狀態(tài)。同時(shí)，要注意收斂神氣，避免情緒波動(dòng)過(guò)大。秋季容易讓人產(chǎn)生悲涼、憂郁的情緒，可通過(guò)適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、聽(tīng)音樂(lè)、閱讀等方式來(lái)調(diào)節(jié)心情，保持心情的舒暢平和。

適度運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)

處暑后，天氣較為涼爽，適宜進(jìn)行一些適度的運(yùn)動(dòng)，如慢跑、太極拳、瑜伽等。運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)心肺功能，提高身體的抵抗力。但要注意避免過(guò)度運(yùn)動(dòng)，以免大汗淋漓，損傷陽(yáng)氣。運(yùn)動(dòng)的時(shí)間可選擇在早晨或傍晚，避免中午高溫時(shí)段。運(yùn)動(dòng)后要及時(shí)補(bǔ)充水分，防止脫水。

飲食調(diào)理 平衡陰陽(yáng)

在飲食方面，除了養(yǎng)肺潤(rùn)燥，還應(yīng)注意平衡陰陽(yáng)。可適當(dāng)食用一些溫性食物，如羊肉、雞肉等，以補(bǔ)充陽(yáng)氣；同時(shí)搭配一些涼性食物，如黃瓜、冬瓜等，以防溫?zé)醿?nèi)生。

另外，要注意飲食的清淡，少吃油膩、辛辣、刺激性食物，避免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

這些處暑時(shí)節(jié)的養(yǎng)生食譜供參考：

百合銀耳蓮子湯

材料：百合20克、銀耳30克、蓮子20克、冰糖適量

做法：將銀耳泡發(fā)，撕成小朵；百合、蓮子洗凈。把銀耳、百合、蓮子放入鍋中，加入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)左右，至銀耳軟爛、蓮子熟透。根據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖調(diào)味即可。

功效：滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神，適合處暑時(shí)節(jié)食用，緩解干燥引起的不適。

雪梨枸杞粥

材料：雪梨1個(gè)、枸杞10克、大米50克

做法：雪梨去皮去核，切成小塊；大米洗凈。將大米放入鍋中，加入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。放入雪梨塊和枸杞，繼續(xù)煮15分鐘左右，至粥稠即可。

功效：潤(rùn)肺止咳、清熱降火，對(duì)秋季干燥引起的咳嗽有一定的緩解作用。

蓮藕排骨湯

材料：蓮藕1節(jié)、排骨300克、姜片適量、鹽適量

做法：排骨洗凈切塊，焯水備用；蓮藕去皮切塊。將排骨、蓮藕、姜片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮1.5小時(shí)左右。最后加入適量鹽調(diào)味。

功效：健脾開(kāi)胃、滋陰潤(rùn)燥，能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。

山藥老鴨湯

材料：山藥200克、老鴨1只、紅棗5顆、生姜適量、料酒、鹽適量

做法：老鴨處理干凈，切塊，焯水；山藥去皮切塊；紅棗去核。

將老鴨、山藥、紅棗、生姜放入鍋中，加入料酒和適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可。

功效：滋陰補(bǔ)虛、健脾益胃，適合處暑時(shí)節(jié)身體調(diào)養(yǎng)。

芝麻菠菜

材料：菠菜300克、芝麻10克、生抽、鹽、香油適量

做法：菠菜洗凈焯水，撈出瀝干水分，切段。芝麻放入鍋中，小火炒香。將菠菜放入盤(pán)中，加入生抽、鹽、香油，撒上芝麻拌勻即可。

功效：潤(rùn)腸通便、補(bǔ)血明目，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。