長江日?qǐng)?bào)融媒體8月26日訊（記者伍偉） 76歲的劉爺爺半夜拉肚子沒地方買藥，武漢大學(xué)人民醫(yī)院中醫(yī)科主任宋恩峰教授在電話里指導(dǎo)爺爺家人，煎服家里的常備的肉桂、花椒等香料救急，沒多久老人家肚子就不痛了。今年夏天，宋教授的這一“香料處方”在患者中傳為美談。據(jù)了解，宋恩峰教授擅長用溫?zé)犷愊懔希缛夤?、砂仁、花椒、干姜等治脾胃虛寒，?ldquo;粉絲”稱為“火神派”。
案例一：老人半夜拉肚子，煎服家里香料“救急”
今年76歲的劉爺爺，家住河南信陽，身體不是太好，總是一副病懨懨的樣子。上月中旬，他掛了武漢大學(xué)人民醫(yī)院中醫(yī)科主任宋恩峰教授的專家門診。宋教授看到老人精神狀態(tài)很差，大夏天的還穿了兩件衣服，便細(xì)細(xì)詢問，得知其常年脾胃不好，多年來經(jīng)常出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉、胃部怕冷等，這次因晚上腹痛拉了上十次肚子，把人都拉虛脫了。
宋教授診斷老人家為脾胃虛寒證，遂給他開了“香料處方”：木香10g，砂仁10g，茯苓10g，白術(shù)20g，黨參10g，炙甘草10g，陳皮10g，法半夏10g，附片6g，吳茱萸6g，補(bǔ)骨脂20g，肉豆蔻6g，五味子10g。老人回家后煎服中藥，喝了5天脾胃感覺沒那么冷了。
一天半夜，宋教授接到了劉爺爺?shù)碾娫挘娫捘穷^老人十分痛苦，原來是白天喝涼開水后，又開始腹痛腹瀉。“大半夜的也沒地方買藥，你家里有沒有做菜用的香料？”在宋教授指導(dǎo)下，老人找來了家里常備的香料：肉桂，花椒各10克，生姜10克，水煎服，沒多久肚子就不痛了，也不再拉肚子。之后又用“香料處方”鞏固治療10天，完全治愈。
案例二：女子乳腺癌手術(shù)后服“香料處方”開了胃口
今年58歲的吳阿姨家住武漢市硚口區(qū)，去年乳腺癌手術(shù)放化療后，惡心嘔吐嚴(yán)重，化療難以繼續(xù)，服用健脾胃的中成藥后惡心嘔吐停止，但仍食欲不振，血象低下。
“可以試試香料處方”，上個(gè)月吳阿姨在宋恩峰教授指導(dǎo)下，用生姜、小茴香每日煎服，沒想到食欲竟明顯增加，精神好轉(zhuǎn)，血象恢復(fù)正常，化療才得以繼續(xù)進(jìn)行。
宋恩峰解釋，早中期腫瘤手術(shù)切除是首選的方法，局部腫瘤切除后機(jī)體處于氣血不足，脾胃功能失調(diào)，中醫(yī)“香料處方”治療補(bǔ)益氣血，調(diào)理脾胃，起到扶正祛邪，可以提高病人術(shù)后生存質(zhì)量、生存期。
專家：家中常用香料都是治病良藥
香料何以成為“處方”，宋恩峰教授解釋，香料是菜也是藥，絕大多數(shù)屬溫?zé)嵝?，既能烹調(diào)用也能治病，用的恰到好處，就能見良效。一般用于陽虛，外感風(fēng)寒，如怕冷、頭痛、老寒胃、老寒腿、頸肩腰疼以及氣管炎、鼻炎、慢性腸胃炎、惡性腫瘤放化療后等。為此，宋恩峰專門介紹了家中常備香料的屬性及用法——
八角，又名大茴香、木茴香、大料，屬木本植物。味食香料。味道甘、香。單用或與它藥（香藥）合用均美。主要用于燒、鹵、燉、煨等動(dòng)物性原料。有時(shí)也用于素菜。如燉蘿卜、鹵豆干等。八角是五香粉中的主要調(diào)料。也是鹵水中的最主要的香料。
屬性：性溫，功用：治腹痛、平嘔吐、理胃宜中、療疝瘕、祛寒濕、舒肝暖胃。
薄荷，屬香草類草本植物。味本兩用。味道辛、香。用途不大，主要用于調(diào)制飲料喝糖水，有時(shí)也用于甜肴。
屬性：性溫。功用：清頭目、宣風(fēng)寒、利咽喉、潤心肺、辟口臭。
甘草，又名甜草，屬草本植物，味食香料，味甘。主要用于腌臘制品及鹵菜。
屬性：性平。功用：和中、解百毒、補(bǔ)氣潤肺、止咳、瀉火、止一切痛，可治氣虛乏力、食少便溏、咳嗽氣喘、咽喉腫痛、瘡瘍中毒，脘腹及四肢痙攣?zhàn)魍吹劝Y。
注：多食令人嘔吐。
陳皮，即干桔子皮。屬木本植物。味食香料。味道辛、苦、香。單用或與它藥合用均宜。主要用于燒、鹵、扣蒸、煨等葷菜。也用于調(diào)制復(fù)合醬料。
屬性：性溫。功用：驅(qū)寒除濕、理氣散逆、止咳、痰。
孜然，味食香料，味辛、香。通常是單用，主要用于烤、煎、炸的羊肉、牛肉、雞、魚等菜肴。是西北地區(qū)常用而喜歡的一種香料。孜然的味道極其濃烈而且特殊。
屬性：性熱。功用：宣風(fēng)祛寒、暖胃除濕。
胡椒，屬藤本植物，味食香料。味道濃辛、香。一切動(dòng)物原料皆可用之。湯、菜均宜。因其味道極其濃烈，故用量甚微。常研成粉用之。胡椒菜粵菜中用的較廣。
屬性：性熱。功用：散寒、下氣、寬中、消風(fēng)、除痰。
注：胡椒能發(fā)瘡助火，傷陰，胃熱火旺者忌吃。
