荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊(通訊員 張俊杰 陳洪濤)8月23日，筆者從老河口市市場監(jiān)督管理局獲悉，連日來，該局持續(xù)開展夏季食品安全專項整治行動，全面排查食品安全隱患，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，確保夏季食品市場安全穩(wěn)定，守護(hù)市民“舌尖上的安全”。

開展夏季食品安全專項整治行動。通訊員供圖

夏季食品安全專項整治行動重點(diǎn)檢查冷凍飲品、乳制品、肉制品、涼菜等易腐敗變質(zhì)食品的原料采購、加工過程及銷售貯存條件， 以及學(xué)校食堂、大型餐飲企業(yè)、夜市餐飲、小餐飲等高風(fēng)險區(qū)域的食材源頭管控、環(huán)境衛(wèi)生管理、從業(yè)人員安全意識，切實規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。該局工作專班采取暗訪形式，對各市場監(jiān)管所轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行抽查，對整治成效不明顯的單位予以通報。確保監(jiān)管責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任落實到位，切實維護(hù)人民群眾的健康權(quán)益，為市民創(chuàng)造一個長期穩(wěn)定、健康安全的食品消費(fèi)環(huán)境。

據(jù)悉，本次行動覆蓋食品生產(chǎn)、銷售及餐飲服務(wù)全鏈條，深入檢查了3家食品生產(chǎn)企業(yè)、16家小作坊、276家食品經(jīng)營單位以及362家餐飲服務(wù)單位。在行動中，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患當(dāng)場要求整改到位，構(gòu)成違法行為將依法嚴(yán)厲處罰。