如今若問外賣究竟還是不是個(gè)好生意？大多數(shù)人都會(huì)說是。但究竟該怎么做？沒幾個(gè)人能說得清。這也是為什么外賣行業(yè)這些年風(fēng)起云涌，但大多數(shù)品牌紅極一時(shí)又迅速黯淡的原因。

1.人們的審美和消費(fèi)水平已經(jīng)上來，而當(dāng)?shù)氐纳碳也⒉荒軡M足消費(fèi)者的這種需求。

2.外賣的存在大多是解決白領(lǐng)中午的工作餐需求。但數(shù)據(jù)顯示，在家點(diǎn)外賣的比例正在逐漸與寫字樓外賣持平。未來外賣還將不斷去占領(lǐng)堂食的賽道，比如夜宵、下午茶、家宴，這些都可以用外賣解決，并且地位越來越重要。

3.外賣是不堂食的附屬，未來餐飲和外賣是兩個(gè)并行的行業(yè)，堂食有多少場(chǎng)景，外賣就會(huì)有多少場(chǎng)景。

4.目前外賣用戶普遍是年輕人，年齡大的人不會(huì)點(diǎn)外賣。但是你會(huì)看到年齡大的人在使用微信，那么以后外賣也會(huì)朝著這個(gè)趨勢(shì)發(fā)展，消費(fèi)人群進(jìn)一步擴(kuò)大。

回望“老鐵尬串”這些年走過的路，沒有在漫天互聯(lián)網(wǎng)紅利中找不著北，也沒有成為行業(yè)洗牌退潮的犧牲品，無論是布局三四線城市，還是實(shí)驗(yàn)24小時(shí)外賣店，都是在“以身試法”探索外賣未來的可能性。

對(duì)于未來，串說，只想把老鐵尬串（冷串串）這個(gè)品牌做得久一點(diǎn)，再久一點(diǎn)，“因?yàn)閺娜松S度上來說，你做的每一件事都是要對(duì)自己有積淀的，最好的方法就是把成功不斷累積到一個(gè)品牌上，畢竟，不是每個(gè)人都能幸運(yùn)打造一個(gè)品牌。”

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